Asi nebudeme daleko od pravdy, když řekneme, že bez kávy si nedokážou představit den miliony Čechů. Ranní kafe, káva s kolegy v práci, odpolední káva… Ale co když se této závislosti chceme zbavit? Tady jsou alternativní nápoje, na které můžete přejít.
Když si tělo zvykne na pravidelný přísun kofeinu, může se při jeho náhlém omezení ozvat bolest hlavy, únava, podrážděnost nebo horší soustředění.
Kávu ale není fér rovnou démonizovat. Jak říká třeba studie z roku 2025 publikovaná v časopise Nutrients, střídmá konzumace kávy bývá podle dosavadních výzkumů spojená spíše s přínosy než riziky a benefity se objevují i u kávy bez kofeinu (viz níže). Zároveň ale autoři potvrzují, že nadměrný příjem kofeinu může zhoršovat úzkost nebo spánek.
Někomu po kávě buší srdce, jinému vadí na žaludek, zhoršuje mu reflux nebo po odpoledním šálku nemůže ani večer usnout. Podle nové přehledové studie o kofeinu a odvykání z roku 2026 navíc dlouhodobé užívání kofeinu může vést k toleranci a při vysazení se objeví typické abstinenční příznaky – už zmíněná bolest hlavy, podrážděnost a únava.
Pro představu… Podle přehledu Evropského úřadu pro bezpečnost potravin má běžný 200ml šálek filtrované kávy zhruba 90 mg kofeinu, tedy asi 45 mg na 100 ml. Espresso má kolem 80 mg kofeinu v 60ml porci, takže je v přepočtu výrazně koncentrovanější.
Černý čaj má podle stejného přehledu asi 50 mg kofeinu ve 220ml šálku a standardní plechovka energetického nápoje 80 mg ve 250 ml.
Nejjednodušší volba pro každého, kdo má rád chuť kávy, ale chce ubrat kofein, je bezkofeinová káva. Není úplně „nulová“, malé množství kofeinu v ní obvykle zůstává, ale je ho výrazně míň než v běžné kávě. V obchodech ji najdete jako mletou, zrnkovou, instantní i kapslovou. Cenově bývá často podobná běžné kávě, někdy o něco dražší.
Melta je česká klasika, kterou si hodně lidí spojuje s dětstvím, školní jídelnou nebo návštěvou u babičky. Vyrábí se z pražených obilovin, čekanky, případně cukrové řepy. Neobsahuje kofein a má jemnou praženou chuť, která může kávu vzdáleně připomínat. Její velkou výhodou je hlavně cena, v přepočtu na jeden šálek patří většinou mezi nejlevnější náhražky kávy.
Čekanková káva se vyrábí z praženého kořene čekanky. Je bez kofeinu, má praženou, lehce nahořklou chuť a často se prodává jako instantní nápoj. Zajímavá je i tím, že čekanka obsahuje inulin, tedy rozpustnou vlákninu spojovanou s podporou střevního mikrobiomu. Dobře chutná s mlékem nebo rostlinnými nápoji, ale při citlivém trávení je lepší začít menší dávkou.
Matchu asi znáte, ale pojďme si ji připomenout. Jde o jemně mletý zelený čaj a na rozdíl od běžného zeleného čaje se pije celý rozemletý list, takže chuť i účinek bývají výraznější. Obsahuje kofein, ale na lidi působí jemněji než silná káva. Přesný obsah kofeinu se hodně liší podle množství prášku a velikosti nápoje. Oblíbená je hlavně jako matcha latte. Cenově patří spíš k dražším alternativám.
Zelený čaj je jednoduchá cesta, jak snížit množství kofeinu, ale úplně se ho nevzdat. Obsah kofeinu bývá nižší než u kávy, záleží ale na druhu čaje, množství lístků i délce louhování. Černý čaj má přibližně 50 mg kofeinu ve 220ml šálku, tedy asi 23 mg na 100 ml. V kombinaci s mlékem může částečně nahradit váš ranní kávový rituál.
Tato alternativa už patří k méně známým. Yerba maté je nápoj z cesmíny paraguayské a obsahuje kofein. Chuťově je yerba maté výrazná, zemitá až kouřová. Hodí se pro ty, kteří nechtějí kávu, ale pořád chtějí citelnější povzbuzení. Není to tedy alternativa bez kofeinu, spíš jiný způsob, jak přijmout kofein. Pokud kávu omezujete kvůli spánku nebo bušení srdce, maté není ideální náhradou.
Rooibos je čaj nečaj z Jižní Afriky. Neobsahuje kofein, má jemně nasládlou chuť a dá se pít samotný, s citronem, medem i mlékem. Výhodou je, že nezhořkne tak snadno jako některé čaje, takže jeho příprava je jednoduchá. Hodí se hlavně odpoledne a večer, kdy už nechcete další dávku kofeinu. Neslazený rooibos je prakticky bezkalorický.
Zlaté mléko je teplý nápoj z mléka nebo rostlinného nápoje, kurkumy, skořice, zázvoru, pepře a někdy i medu. Kávu nepřipomíná, ale může dobře fungovat jako večerní rituál. Kofein neobsahuje a co se týče chuti, nejvíc záleží na použitém mléce, rostlinném nápoji a sladidlu. Domácí příprava z koření vyjde většinou levněji než hotové instantní směsi.
A co zmínit na závěr? I „obyčejné“ kakao může být zajímavá volba. Pozor je ale potřeba dávat hlavně na cukr, protože některé instantní směsi (Granko apd.) jsou spíš sladkost než zdravější alternativa kávy. Karob má přirozeně nasládlou chuť a používá se podobně jako kakao. Chai zase kombinuje černý čaj s kořením, takže obvykle malé množství kofeinu obsahuje.
Z výše zmíněných studií, rad odborníků i našich vlastních zkušeností vyplývá, že není dobré kávu (kofein) vysadit najednou úplně. Lepší je postupovat pomalu a zkoušet víc možností podle denní doby.
Ranní kávu si klidně nechte, ale odpolední šálek nahraďte čekankou, meltou nebo bezkofeinovou kávou. Tělo si na nižší příjem kofeinu zvykne snáz a můžete se vyhnout bolestem hlavy i únavě.
Vyplatí se taky vybírat podle toho, co od nápoje čekáte. Chcete chuť co nejblíž kávě? Sáhněte po bezkofeinové kávě. Hledáte levnou domácí klasiku? Zkuste meltu nebo obilnou kávu. Potřebujete jemnější povzbuzení? Pomůže zelený čaj nebo matcha. Možností máte celou řadu. Kterou začnete?
Zdroje: Kupi.cz, EFSA, NCBI, Science Direct