Rozmíchejte tvarůžky do nejjemnější pomazánky plné bílkovin, kterou si natřete hned na několik chlebíků
Tvarůžky v pomazánce umí překvapit jemností i bohatou chutí a právě tato verze spojuje jejich typickou vůni s krémovým základem žervé. Recept je hotový během pár minut a výsledek se hodí jako rychlá večeře i vydatná svačina. Stačí pár běžných surovin a získáte pomazánku, která se skvěle doplňuje s čerstvým pečivem a navíc obsahuje vysoký podíl bílkovin.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Krátký příběh jednoho voňavého pokladu
Tvarůžky jsou pro mě malý rituál. Už od dětství si pamatuji jejich výrazné aroma, které vždycky naznačilo, že se doma chystá něco dobrého. Tahle pomazánka patří k receptům, které člověk vytáhne, když má chuť na něco poctivého a přitom lehkého.
Tvarůžky, jako jedny z mála tradičních českých sýrů bez přidaných tuků, jsou zároveň fascinující svým původem i způsobem zrání, který vytváří jejich nezaměnitelný charakter. A právě díky tomu fungují v pomazánkách naprosto skvěle.
Tvarůžky jsou malý rituál
Už od dětství si pamatuji jejich výrazné aroma, které vždycky naznačilo, že se doma chystá něco dobrého. Tahle pomazánka patří k receptům, které člověk vytáhne, když má chuť na něco poctivého a přitom lehkého.
Tvarůžková pomazánka – recept
- Počet porcí: 2 až 3
- Délka přípravy: 10 minut
Ingredience
- 125 g olomouckých tvarůžků
- 80 g žervé
- 1 lžička hořčice
- 1 jarní cibulka
- trochu pepře
- trochu soli
Postup přípravy
- Nastrouhejte tvarůžky na jemném struhadle, aby se později dobře spojily s krémovým základem.
- Přidejte k nim žervé a lžičku hořčice a začněte směs pomalu míchat, aby se suroviny rovnoměrně propojily.
- Nakrájejte jarní cibulku na tenká kolečka a přisypte ji do mísy.
- Okořeňte pomazánku pepřem a podle chuti lehce osolte.
- Vše promíchejte do hladké konzistence a nechte krátce odležet.
- Natírejte na čerstvé pečivo nebo křupavý žitno špaldový či chia chleba.
Tvarůžková pomazánka s pivem
Pomazánka z tvarůžků a piva zaujme svou nevšední chutí nejednoho milovníka voňavých sýrů. Její příprava je rychlá, jednoduchá a výsledek naprosto fantastický. Tak ji pojďte s námi vyzkoušet.
Tipy pro vylepšení receptu
- Tuhle pomazánku si často připravuji večer, kdy chci něco rychlého, ale pořádného.
- Osvědčilo se mi tvarůžky před strouháním na chvíli vyndat z lednice, díky tomu zvláční a lépe se s nimi pracuje.
- Pokud chcete jemnější chuť, přidejte k žervé i lžíci bílého jogurtu – pomazánka bude vzdušná a lehká.
- Jarní cibulku někdy míchám se zelenou částí pažitky, která dodá krásně svěží tón.
- A jestli máte pocit, že je pomazánka příliš výrazná, nechte ji chvíli uležet v lednici, chutě se krásně zjemní.
Zdroje: Sophia Michalčíková, Kupi.cz