Croissanty plněné šunkou a sýrem: Rychlá večeře za 30 minut, která zachrání každý večer
Plněné croissanty se šunkou a sýrem patří mezi rychlovky, které nezklamou ani ty nejnáročnější jedlíky. Stačí listové těsto, pár plátků šunky a sýra, pár minut práce a vůně čerstvě upečených croissantů vás přenese rovnou do francouzské pekárny. Tento recept je ideální pro chvíle, kdy potřebujete připravit chutnou večeři nebo pohoštění pro návštěvu, ale nemáte času nazbyt.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Croissanty, které zachrání každou večeři
Francouzské croissanty si většina z nás spojuje s ranní kávou a sladkou snídaní, ale proč je nezkusit i na slaný způsob? Plněné šunkou a sýrem se hodí nejen jako rychlá večeře po dlouhém dni, ale také jako pohoštění na rodinné oslavy nebo přátelské posezení u vína. Když se mi minulý týden nahrnula kamarádka s dětmi bez ohlášení, stačilo 30 minut a měla jsem na stole voňavé croissanty, po kterých se jen zaprášilo.
Plněný croissant – recept
- Počet porcí: 8–10 croissantů
- Délka přípravy: 30 minut
Ingredience
- 2 balení listového těsta
- 8 plátků šunky
- 8 plátků sýra
- 50 g strouhané mozzarelly
- 1 vejce na potření
- sezam na posypání
Slané palačinky s vajíčkem a šunkou
Hledáte nápad na rychlou a chutnou slanou snídani nebo večeři? Slané palačinky s vajíčkem a šunkou jsou jednoduché, ale přitom neodolatelné! Kombinace tenkých palačinek, rozpuštěného sýra, šunky a sázeného vejce je zárukou dokonalého chuťového zážitku. Navíc tento recept zvládne i začátečník, takže se nemusíte bát, že by něco nevyšlo.
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 185 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
- Rozbalte jedno balení listového těsta a rozložte ho na pracovní plochu.
- Poklaďte těsto plátky šunky tak, aby pokryly celou plochu.
- Na šunku rozložte plátky sýra a nakonec posypte strouhanou mozzarellou.
- Přikryjte druhým balením listového těsta a rukama jemně přitlačte, aby se vrstvy propojily.
- Pomocí ostrého nože nebo rádla nakrájejte těsto na trojúhelníky.
- Každý trojúhelník rolujte od širší strany k hrotu, abyste vytvořili tvar croissantu.
- Hotové croissanty přeneste na plech, potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamem.
- Vložte plech do trouby a pečte přibližně 15–20 minut, dokud croissanty nezezlátnou a nebudou křupavé na povrchu.
- Podávejte teplé, ideálně s miskou čerstvé zeleniny nebo s domácím dipem z bylinek a jogurtu.
Tipy z kuchyně redaktorky
- Pokud chcete, aby croissanty chutnaly ještě o kousek lépe, doporučuji do každého kousku přidat lístek čerstvé bazalky nebo špetku oregana, vůně bylinek je posune do úplně jiné dimenze.
- Osobně se mi osvědčilo těsto před rolováním dát na 10 minut do mrazáku – lépe se s ním pracuje a výsledné croissanty mají hezčí tvar.
- A pokud pečete pro děti, vynechte sezam a posypte croissanty raději nastrouhaným sýrem – získají zlatavou, křupavou krustu a zmizí z talíře rychlostí blesku.
Zdroj: Kupi.cz, Sophia Michalčíková
Čtěte dále...
Pistáciový lávový dort: Dezert, co teče jako láva a zvládnete ho za 20 minut i bez cukrářského kurzu