Heřmánkové latte je teď na sítích skoro všude. Až ho ochutnáte, dojde vám proč
Heřmánkový čaj latte s medem patří k nápojům, které zaujmou už na první pohled, ale nezůstanou jen u hezké fotky. Spojuje jemnost bylinného čaje, hebkost napěněného mléka a lehkou sladkost medu. Výsledkem je uklidňující nápoj, který se hodí na pomalé ráno, odpolední pauzu i večer, kdy už nemáte chuť na kávu.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Nápoj, který teď koluje na sociálních sítích
Heřmánkové latte s medem patří k receptům, které se v posledních týdnech objevují na sociálních sítích častěji než běžný bylinkový čaj. Důvod je jednoduchý. Vypadá jemně, fotogenicky a zároveň působí jako klidnější alternativa ke kávovým nápojům. Místo výrazné chuti staví na lehké květinové vůni, mléčné pěně a medové sladkosti, takže se hodí spíš na pomalejší ráno nebo odpoledne než na rychlé vypití mezi dvěma schůzkami.
Jaký heřmánek použít, aby nápoj chutnal dobře
Právě u tohoto receptu záleží na heřmánku víc než u obyčejného čaje. Nejlépe fungují celé sušené květy heřmánku určené k přípravě nálevu, které mají čistou vůni a jemnější chuť. Sáčkové směsi bývají často drcenější a chuť může být plošší nebo zbytečně ostrá. Pokud máte čerstvý heřmánek z ověřeného zdroje, můžete ho použít také, ale je potřeba počítat s jemnějším výsledkem a dát ho do nálevu větší množství. Naopak dekorativní kopretiny nebo jiné podobné květy se k přípravě nehodí, i když na fotkách vypadají podobně.
Heřmánkový čaj latte s medem
- Počet porcí: připravíte 2 hrnky
- Délka přípravy: asi 15 minut
Ingredience
- 500 ml vody
- 2 lžíce sušeného heřmánku
- 250 ml plnotučného mléka
- 2 lžičky medu
- 1 špetka mleté skořice
Ledové matcha strawberry latté
Hledáte originální osvěžení pro horké letní dny? Vyzkoušejte ledové Matcha Strawberry Latté! Spojení matcha čaje, sladkých jahod a mléka je mimořádně lahodné a snadno si na něm vytvoříte závislost – zejména pokud už patříte mezi fanoušky matcha nápojů. Nemáte-li po ruce jahody, skvěle poslouží i maliny.
Postup
- Vodu přiveďte téměř k varu. Jakmile je horká, zalijte jí sušený heřmánek a nechte ho 6 až 8 minut louhovat, aby měl čaj plnou, ale pořád jemnou chuť.
- Heřmánkový nálev přeceďte přes jemné sítko do menšího rendlíku nebo konvice. Přidejte med a dobře promíchejte, aby se v teplém čaji úplně rozpustil.
- Mléko nalijte do jiného menšího rendlíku a zahřívejte ho na mírném plameni. Nesmí se vařit, stačí, když bude horké. Potom ho vyšlehejte ručním napěňovačem, metličkou nebo ve french pressu do lehké pěny.
- Do hrnků rozdělte připravený heřmánkový čaj s medem a pomalu přilijte teplé napěněné mléko. Navrch lžící přidejte i část pěny.
- Povrch lehce poprašte špetkou mleté skořice a podávejte hned, dokud je latte krásně teplé a pěna drží tvar.
Co se mi na tomhle nápoji osvědčilo
- U heřmánkového latte se vyplatí nepřesladit ho hned na začátku. Med je lepší přidávat po menších dávkách, protože heřmánek je jemný a příliš sladká chuť by ho úplně schovala.
- Nejhezčí výsledek jsem měla ve chvíli, kdy jsem nechala čaj opravdu dobře vylouhovat, ale ne přehnaně dlouho, aby nezačal chutnat ploše.
- A pokud chcete, aby vypadal v hrnku opravdu hezky, udělá velký rozdíl širší šálek a hustší mléčná pěna. Právě díky ní působí tenhle drink víc jako malý rituál než obyčejný teplý nápoj.
Zdroje: Sophia Michalčíková, Kupi.cz