Silvestrovský finger food, který zmizí jako první. Sýrové stromečky na sušence
Některá pohoštění fungují na první pohled. Tyhle sýrové stromečky na sušence patří přesně do té kategorie. Jsou malé, hravé, vypadají slavnostně a chutnají svěže a lehce – ideální protiváha k těžším silvestrovským klasikám. Spojení krémového sýra, bylinek a granátového jablka je jednoduché, ale vizuálně i chuťově nečekaně silné. Připravíte je během chvilky a efekt na stole je stoprocentní.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Malé jednohubky, velký wow efekt
Tenhle typ finger food mám ráda hlavně proto, že kombinuje tři věci, které na oslavách fungují vždycky: jednoduchost, hravý vzhled a chuť, která nikoho neurazí. Sýrové stromečky se skvěle hodí na Vánoce i Silvestra, ale klidně je udělejte i na zimní brunch nebo narozeninovou oslavu. Nepotřebujete žádné složité náčiní ani dlouhou přípravu – jen pár surovin, misku a chuť si trochu pohrát s tvarem.
Proč kopr a granátové jablko dávají smysl
Kopr dodá sýrové směsi svěžest a lehce anýzovou chuť, která krásně rozbije krémovost sýra. Granátové jablko pak funguje nejen jako dekorace, ale i jako chuťový kontrast – lehce kyselkavá semínka dodají jednohubkám šťavnatost a příjemné „křup“. Společně vytvářejí kombinaci, která nepůsobí těžce a skvěle se hodí k proseccu nebo suchému vínu.
Sýrové stromečky na sušence
- Počet porcí: připravíte cca 12–15 kusů
- Délka přípravy: cca 20 minut
Ingredience
- 150 g krémového sýra (žervé)
- 50 g jemně strouhaného tvrdého sýra
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř
- čerstvý kopr, nasekaný
- granátové jablko (semínka)
- kulaté slané sušenky
Tvarůžková pomazánka
Tvarůžková pomazánka dokáže překvapit svou jemností i bohatou chutí. Tato verze kombinuje tradiční vůni tvarůžků s krémovým žervé a vytvoří tím skvělý pokrm pro rychlou večeři nebo výživnou svačinu. Připravuje se velmi rychle a několik běžných surovin v ní vytvoří perfektně ladící kombinaci s čerstvým pečivem, plnou bílkovin.
Postup přípravy
- Do misky dejte krémový sýr, přisypte strouhaný tvrdý sýr, lehce osolte a opepřete a vše promíchejte do hladké, dobře tvarovatelné hmoty.
- Z připravené sýrové směsi odebírejte malé množství a v dlaních tvarujte kuželky připomínající malé stromečky.
- Každý sýrový stromeček jemně obalte v nasekaném kopru tak, aby byl rovnoměrně pokrytý po celém povrchu.
- Do koprem obalených stromečků zapíchejte semínka granátového jablka jako ozdoby.
- Hotové stromečky posaďte na jednotlivé slané sušenky a lehce přitlačte, aby dobře držely.
- Do podávání uchovávejte v lednici, ideálně přikryté, aby zůstaly svěží.
Osvědčené tipy redaktorky
- Sýrovou směs je nejlepší krátce vychladit v lednici – stromečky se pak tvarují mnohem lépe a drží hezčí tvar.
- Pokud chcete výraznější chuť, přidejte do sýra kapku citronové šťávy nebo špetku česneku, ale opatrně, aby nepřebil kopr.
- Sušenky vybírejte spíš neutrální, lehce máslové – fungují jako ideální základ a nerozptylují chuť.
- A granátové jablko přidávejte až těsně před servírováním, aby barva zůstala krásně sytá.
Zdroje: Sophia Michalčíková, Kupi.cz
Čtěte dále...
Nejjednodušší domácí chipsy bez oleje. Tvarůžky upečené dozlatova vás dostanou hned prvním křupnutím
Kvíz: Synonyma, antonyma a homonyma. Víte, vůbec co to je? Učí se to děti už ve 4. třídě na základce