Ochutnejte dračí oko neboli longan. Víte, se kterým ovocem je příbuzný?

Proč dračí oko?

Jedná se o ovoce, které je velké asi 3 centimetry a po rozloupnutí jeho žlutohnědé slupky byste narazili na průhlednou, mléčně zbarvenou dužinu s velkou černou peckou. Okamžitě by vám vyvstalo na mysli, že držíte v ruce oko.

Toto ovoce je původem z jižní Číny a longan znamená v čínštině „dračí oko“. Možná byste si vzpomněli také na blízkého příbuzného longanu, na liči, které patří do stejné čeledi mýdelníkovitých.

Z longanu je jedlá pouze jeho rosolovitá dužina. Semeno se nekonzumuje, protože je plné saponinů, využívá se ale v kosmetice.

Na zahradě ho jen tak nevypěstujete

Longan roste na tropickém ovocném stromě, který má výšku okolo 10 metrů, ale může dorůst do výšky kolem 30 metrů. Pěstuje se v celé jihovýchodní Asii. Má rád teplé oblasti, kde teplota nesmí klesnout pod 4–5 °C. Ovoce roste v hroznech a ačkoliv je podobné liči, je méně aromatické. Typická je pro něj sladkokyselá chuť.

Pokud budete cestovat po Asii, čerstvý longan si můžete koupit třeba v Číně, Vietnamu nebo v Thajsku. U nás ho čerstvý pořídíte spíše vzácně, častěji se však nabízí v podobě kompotu nebo si ho můžete koupit sušený, nejlépe na internetu. Na rozdíl od čerstvých plodů, které jsou šťavnaté a bílé, je dužina sušených longanů tmavě hnědá až téměř černá.

Jak longan využít

Konzumuje se jen tak jako lahodná dobrota, která zažene chuť na sladké. Pokud vás zajímá použití v receptech, hledejte v čínské nebo asijské kuchyni – nejoblíbenější je v čínských sladkých dezertních polévkách. V čínské potravinové terapii a bylinné medicíně se věří, že má účinek na relaxaci. V Asii se z něj vyrábí také longanové víno.

Pokud toto ovoce seženete, můžete ho využít do smoothie, pudinků, ovocných salátů nebo vyzkoušet exotické recepty.

Dietní ovoce plné vody

Syrové ovoce obsahuje 83 % vody, 15 % sacharidů, 1 % bílkovin a zanedbatelné množství tuku. V referenčním množství 100 gramů dodává surový longan 60 kalorií potravinové energie, 101 % denní hodnoty vitamínu C, 12 % riboflavinu a žádné další mikroživiny ve významnějším množství.

Zdravotní výhody

• Protirakovinné účinky – Jeho drobné plody mají vysoké hladiny polyfenolů. Polyfenolické sloučeniny, jako je kyselina gallová, eliminují volné radikály, které mohou způsobit rakovinu.
• Protizánětlivé účinky – Asiaté používali dužinu tohoto ovoce k hojení ran, k léčbě alergií, chřipky a dalších onemocnění. Dužina má protizánětlivé fytochemikálie, jako je kyselina gallová, epikatechin a kyselina ellagová. Díky množství vitamínů B a C také podporuje hojení a léčí chronické zánětlivé stavy jako otoky, onemocnění dráždivého tračníku (IBS), kožní alergie, rány, popáleniny, lupénku a Crohnovu chorobu.
• Léčba anémie – Longan je bohatý na železo a jeho pravidelná konzumace vám umožní skvěle bojovat s anémií.

• Zajistí mladou a zářící pleť – Bioaktivní sloučeniny jako corilagin, kyselina gallová a kyselina ellagová v čerstvých i sušených longanech pohlcující volné radikály. Jeho konzumace vám může poskytnout čistou, světlou a neposkvrněnou pleť se sníženým rizikem vzniku fotosenzitivity nebo rakoviny kůže.
• Snižuje stres a léčí nespavost – Komerčně dostupné léky k léčbě nespavosti, které se zaměřují na receptory GABA, receptory histaminu a další aktivní centra vašeho mozku, mají dočasné výhody a dlouhodobé vedlejší účinky. Listy a dužina longanu obsahují bioaktivní sloučeniny, které potlačují hladiny neurotransmiterů, které způsobují úzkost, nespavost a stres.