Do košíku přihodíte plechovku rajčat a základ večeře je vyřešený. Jenže vedle sebe stojí podobně velká balení za dost rozdílné ceny. A při čtení složení může přijít další zmatení, protože někde najdete 60 % rajčat, jinde 99 %. Prozkoumali jsme za vás etikety a prozradíme, kde jsme našli nejlevnější rajčata.
Plechovka do zásoby může stát patnáct i padesát korun
Konzervovaná rajčata se hodí na omáčku k těstovinám, polévku, lasagne i dušené maso. Ušetří loupání a podle zvolené varianty i krájení. V našem průzkumu v Bille, Tescu, Kauflandu a Lidlu stála 400g balení od 14,90 do 49,90 Kč. Vedle nich jsme našli i 390g krabičky nebo velkou 800g konzervu.
Rozdíly přitom nejsou jen v ceně a velikosti obalu. Výrobky se liší podílem celých či krájených rajčat, podobou rajčatové šťávy i dochucením. Tentokrát jsme se zaměřili pouze na celá loupaná a krájená rajčata v plechovkách a krabicích; pyré, protlaky ani kečupy do cenového srovnání nezahrnujeme.
Celá, nebo krájená. Která koupit?
Označení „loupaná“ a „krájená“ může působit jako rozdělení do dvou odlišných kategorií. Také krájená rajčata ale bývají zbavená slupky. Hlavní rozdíl tedy spočívá v tom, zda v balení najdete celé plody, nebo připravené kousky.
- Celá loupaná rajčata využijete tam, kde chcete větší kusy nebo si jejich velikost upravit sami. Můžete je nakrájet, rozmačkat či rozmixovat podle receptu.
- Krájená rajčata ušetří další přípravu. Hodí se například do omáček, zeleninových směsí, polévek nebo zapékaných jídel.
V nabídce jsou i varianty s bazalkou, oreganem, česnekem nebo cibulí. Ty už část dochucení vyřeší za vás. Pyré neboli passata má oproti rajčatům v kusech hladkou, pasírovanou konzistenci. Protlak je koncentrovanější, má výraznější chuť a používá se také k jejímu zesílení. Nejde tedy o zaměnitelné výrobky, jak si někdo může myslet.
60 % rajčat neznamená 40 % vody
Při prohlížení etiket jsme narazili na různé způsoby uvádění podílu rajčat. Například u sledovaných výrobků Giana, Otma a Baresa se objevovalo 60 %, u Tesca a K-Classic 65 %. U Ciria jsme zaznamenali také údaj 99,8 %, který podle složení zahrnoval rajčatovou složku dohromady, tedy včetně šťávy. U některých výrobků procento uvedené vůbec nebylo.
Tato čísla proto nelze bez přečtení celého složení přímo porovnat. Šedesát procent celých či krájených rajčat doplněných rajčatovou šťávou není totéž jako šedesát procent rajčat doplněných vodou. A údaj zahrnující rajčata i šťávu zase neříká, kolik uvnitř najdete pevných kousků.
Co dalšího se vyplatí na obalu sledovat?
- Rajčata a šťávu zvlášť. Například Giana krájená rajčata obsahují 60 % rajčat a 39,9 % rajčatové šťávy, doplněných kyselinou citronovou. Balení má celkem 400 g, z toho deklarovaný pevný podíl činí 240 g. Šťáva je součástí výrobku a při vaření ji můžete také využít.
- Přidaný cukr. Údaj „z toho cukry“ ve výživové tabulce sám o sobě neznamená doslazování. Giana krájená rajčata mají uvedeno 3,3 g cukrů na 100 g, přesto cukr v seznamu složek nenajdete. U krájených rajčat Tesco s bazalkou naopak mezi ingrediencemi uvedený je.
- Sůl a přídatné látky. Na etiketách se objevuje například regulátor kyselosti kyselina citronová. Může být zapsaná názvem nebo kódem E330.
Podívali jsme se rovněž na energetickou hodnotu na 100 g. Velmi často zastoupená krájená rajčata Giana mají 22 kcal, základní krájená rajčata Tesco 25 kcal a varianta Tesco s bazalkou 28 kcal na 100 g. Samotná rajčata tak do jídla přidají poměrně málo energie.
Která rajčata vyšla v našem průzkumu nejlevněji?
Ceny jsme přepočítali na 100 g celého obsahu balení, tedy včetně šťávy. Díky tomu lze vedle sebe postavit běžnou 400g plechovku, 390g krabičku i větší konzervu. Výsledky se vztahují pouze na zaznamenané výrobky a ceny v době průzkumu.
- Nejlevnější celá loupaná: K-Classic loupaná rajčata 800 g (Kaufland), 38,90 Kč za balení – 4,86 Kč / 100 g
- Nejdražší celá loupaná: La Torrente loupaná rajčata 400 g (Billa), 49,90 Kč za balení – 12,48 Kč / 100 g
- Nejlevnější krájená: Baresa krájená rajčata 400 g (Lidl), 14,90 Kč za balení – 3,73 Kč / 100 g
- Nejdražší krájená: La Torrente krájená rajčata 400 g (Billa), 49,90 Kč za balení – 12,48 Kč / 100 g
U krájených rajčat tak nejdražší sledované balení stálo přibližně 3,35násobek ceny nejlevnějšího. Obě přitom měla 400 g a rozdíl za jedno balení činil 35 Kč. Jde ale pouze o cenové srovnání, nikoli o důkaz, že levnější nebo dražší výrobek lépe chutná.
Seznam produktů z průzkumu Kupi
Následující seznam neobsahuje všechna loupaná a krájená rajčata na českém trhu, ale pouze ta nejčastěji zastoupená v oblíbených řetězcích. Pořadí vyjadřuje pouze cenu za 100 g, ne kvalitu a chuť jednotlivých konzerv.
- Baresa krájená rajčata 400 g (Lidl), 14,90 Kč – 3,73 Kč / 100 g
- The Grower’s Harvest krájená rajčata 400 g (Tesco), 17,90 Kč – 4,48 Kč / 100 g
- K-Classic loupaná rajčata 800 g (Kaufland), 38,90 Kč – 4,86 Kč / 100 g
- Billa krájená rajčata 400 g (Billa), 19,90 Kč – 4,98 Kč / 100 g
- Tesco krájená rajčata s bazalkou 400 g (Tesco), 19,90 Kč – 4,98 Kč / 100 g
- Tesco krájená rajčata s česnekem 400 g (Tesco), 19,90 Kč – 4,98 Kč / 100 g
- Tesco krájená rajčata 400 g (Tesco), 19,90 Kč – 4,98 Kč / 100 g
- Tesco loupaná rajčata 400 g (Tesco), 19,90 Kč – 4,98 Kč / 100 g
- K-Classic krájená rajčata s bylinkami 400 g (Kaufland), 19,90 Kč – 4,98 Kč / 100 g
- K-Classic krájená rajčata 400 g (Kaufland), 19,90 Kč – 4,98 Kč / 100 g
- Baresa loupaná rajčata 400 g (Lidl), 19,90 Kč – 4,98 Kč / 100 g
- Cirio krájená rajčata s bazalkou 390 g (Kaufland), 19,90 Kč – 5,10 Kč / 100 g
- Cirio krájená rajčata s česnekem a cibulí 390 g (Kaufland), 19,90 Kč – 5,10 Kč / 100 g
- Cirio krájená rajčata 390 g (Kaufland), 19,90 Kč – 5,10 Kč / 100 g
- Giana loupaná rajčata 400 g (Billa), 24,90 Kč – 6,23 Kč / 100 g
- Giana krájená rajčata 400 g (Billa), 24,90 Kč – 6,23 Kč / 100 g
- K-Bio krájená rajčata 400 g (Kaufland), 24,90 Kč – 6,23 Kč / 100 g
- K-Bio krájená rajčata s bazalkou 400 g (Kaufland), 27,90 Kč – 6,98 Kč / 100 g
- Billa loupaná rajčata 400 g (Billa), 29,90 Kč – 7,48 Kč / 100 g
- Cirio loupaná rajčata 400 g (Tesco), 29,90 Kč – 7,48 Kč / 100 g
- Cirio krájená rajčata 400 g (Tesco), 29,90 Kč – 7,48 Kč / 100 g
- Cirio krájená rajčata s bazalkou 400 g (Tesco), 29,90 Kč – 7,48 Kč / 100 g
- Viva loupaná rajčata 400 g (Kaufland), 29,90 Kč – 7,48 Kč / 100 g
- Viva krájená rajčata 400 g (Kaufland), 29,90 Kč – 7,48 Kč / 100 g
- Otma loupaná rajčata 400 g (Tesco), 34,90 Kč – 8,73 Kč / 100 g
- Otma krájená rajčata 400 g (Tesco), 34,90 Kč – 8,73 Kč / 100 g
- Ati Delicates krájená rajčata 400 g (Kaufland), 34,90 Kč – 8,73 Kč / 100 g
- Cirio loupaná rajčata 400 g (Billa), 36,90 Kč – 9,23 Kč / 100 g
- Giana krájená rajčata s bazalkou 400 g (Tesco), 36,90 Kč – 9,23 Kč / 100 g
- Giana loupaná rajčata 400 g (Tesco), 36,90 Kč – 9,23 Kč / 100 g
- La Torrente loupaná rajčata 400 g (Billa), 49,90 Kč – 12,48 Kč / 100 g
- La Torrente krájená rajčata 400 g (Billa), 49,90 Kč – 12,48 Kč / 100 g
- Italiamo krájená rajčata 425 ml (Lidl), 24,90 Kč – údaj byl v ml, takže tento produkt jsme do srovnání nemohli zařadit
- Italiamo krájená rajčata s bylinkami 425 ml (Lidl), 24,90 Kč – údaj byl v ml, takže tento produkt jsme do srovnání nemohli zařadit
Kupi radí: Cena napoví, chuť musíte vyzkoušet
Nejnižší cena je jedna věc, chuť druhá. Cenové srovnání ukáže, která rajčata vyjdou nejlevněji, ale jestli vám budou vyhovovat chutí i konzistencí, zjistíte až při vaření. Vyzkoušejte několik značek ve stejném oblíbeném receptu a posuďte, za kterou se vám vyplatí utrácet.
Při nákupu samozřejmě jako obvykle sledujte cenu za 100 g a celé složení. Vedle podílu rajčat si všimněte také šťávy, přidaného cukru nebo soli. Samotná procenta můžou mást, protože někde označují jen rajčata, jinde zahrnují i nálev.
Zdroje: Kupi.cz, etikety produktů z průzkumu