Na sociálních sítích se řeší zvyk, který mnoho Čechů zarazí. Část lidí po umytí nádobí neoplachuje pěnu a talíře rovnou odkládá do odkapávače. Je to jen jiná domácí rutina, nebo zbytečné polykání chemie? Odborníci uklidňují, oplach ale stále dává smysl.
Talíř umytý v pěně, pár tahů houbičkou a pak rovnou odkapávač. Bez oplachu. Pro mnoho českých domácností skoro nepředstavitelná věc. Přesto se právě tento způsob mytí nádobí stal tématem na sociálních sítích, kde lidé porovnávají domácí návyky napříč zeměmi.
Nejčastěji se mluví o Británii. V některých domácnostech se nádobí myje ve dřezu napuštěném teplou vodou se saponátem a po umytí se rovnou nechává okapat. Bez závěrečného proudu čisté vody. Americký magazín Wirecutter, patřící pod The New York Times, se tomu věnoval v článku Brits Are Leaving Suds on Their Dishes. Is That Actually Safe?.
Závěr odborníků byl překvapivě klidný. Malé množství zbytkového prostředku na nádobí pravděpodobně nezpůsobí akutní zdravotní potíže. To ale ještě neznamená, že jde o dobrý návyk.
Běžný prostředek na ruční mytí nádobí je určený k odstranění mastnoty a zbytků jídla. Pokud by ho člověk spolkl větší množství, může se objevit nevolnost, zvracení nebo průjem. U stop, které zůstanou na talíři po mytí, je ale množství nesrovnatelně menší. Upozorňuje na to například toxikologický informační web Poison.org.
Problém je spíš praktičtější. Zbytky pěny mohou ovlivnit chuť jídla nebo pití. Kdo někdy pil vodu ze sklenice, která voněla po prostředku na nádobí, ví, jak nepříjemné to je. Oplach zároveň mechanicky smyje i poslední zbytky mastnoty, jídla a nečistot.
American Cleaning Institute u ručního mytí doporučuje po umytí opláchnout pěnu a zbytky čistou horkou vodou. Stejně důležité je nechat nádobí dobře oschnout.
Jedna z nejčastějších chyb je jednoduchá: lidé dávají saponátu zbytečně moc. Pěna pak vypadá uklidňujícím dojmem, ale sama o sobě není důkazem čistoty. Moderní prostředky bývají koncentrované a na běžné nádobí stačí malé množství.
„V domácnostech často vidíme dvě věci. Lidé dávají moc prostředku a pak nádobí oplachují jen krátce, nebo vůbec. Přitom talíř nemusí plavat v pěně, aby byl čistý. Stačí teplá voda, přiměřené množství saponátu, čistá houbička a na závěr oplach. Zbytek pěny na nádobí není nic, co bych doma doporučila nechávat,“ říká pro Kupi Monika Králová, majitelka úklidové firmy.
Podle ní se podceňuje i houbička. „Když někdo myje nádobí starou zapáchající houbičkou, oplach na konci už všechno nezachrání. Houbičky je potřeba často měnit, dobře ždímat a nenechávat je ležet ve špinavé vodě,“ dodává Králová.
Redakce Kupi oslovila několik lidí, kteří mají s tímto zvykem osobní zkušenost z domova, cestování nebo práce v zahraničí.
U ručního mytí se často řeší saponát, ale zapomíná se na konec celého procesu. Nádobí by mělo být před uložením suché. Pokud se talíře, plastové krabičky nebo sklenice skládají mokré na sebe, vlhkost se drží uvnitř a kuchyň pak nemusí působit čistě ani při pravidelném úklidu.
To platí hlavně u plastových dóz. Ty často drží mastnotu, pachy i kapky vody déle než sklo nebo porcelán. Právě u nich dává oplach a důkladné sušení největší smysl.
Při nákupu se neřiďte jen tím, jak moc prostředek pění nebo jak výrazně voní. Důležitější je dávkování, účinnost na mastnotu a to, zda vám nevadí parfemace. Pokud máte malé děti, citlivou pokožku nebo vám vadí vůně na nádobí, sáhněte po jemnější nebo neparfemované variantě.
Evropská komise letos informovala o nových pravidlech pro detergenty, která mají zlepšit bezpečnost spotřebitelů i dostupnost informací o složení výrobků. U čisticích prostředků s označením EU Ecolabel se navíc sleduje omezení nebezpečných látek, udržitelnější složení a obaly.
Domácí pravidlo je ale jednodušší než etiketa. Méně prostředku často stačí. Nádobí půjde umýt dobře a oplach nebude nekonečný.
Je také důležité neplést si ruční prostředek na nádobí a přípravky do automatické myčky. Tablety, kapsle nebo prášky do myčky mají jiné složení a mohou být výrazně dráždivější. Poison.org upozorňuje, že zejména u dětí může kontakt s prostředky do myčky způsobit podráždění nebo vážnější potíže.
Ruční saponát tedy není totéž co tableta do myčky. Přesto platí, že ani jeden z těchto přípravků nemá na nádobí zůstávat zbytečně.
Když jednou sníte jídlo z talíře, na kterém zůstala stopa prostředku na nádobí, pravděpodobně se nic dramatického nestane. Panika není namístě. Zvyk nechávat pěnu na talířích ale nepřináší žádnou výhodu. Oplach odstraní zbytky saponátu, zlepší chuť jídla a pomůže smýt poslední nečistoty. Je to malý krok navíc, který v kuchyni dává smysl.
Zdroje: Kupi.cz, Wirecutter / The New York Times, Poison.org, American Cleaning Institute, European Commission, EU Ecolabel, Monika Králová pro Kupi.cz