3 džusy pro zářivější a šťavnatější pleť: Mrkev, jahody i zelená okurka ve svěžích letních kombinacích

Krása nezačíná detoxem, ale tím, co pijete každý den

Džusy na „glow“ pleť jsou na sociálních sítích velké téma. Často vypadají jako kosmetický rituál ve sklenici: oranžová mrkev s kurkumou, růžové jahody s jablkem nebo zelená šťáva s okurkou a špenátem. Realita je jednodušší. Jeden džus sám o sobě pleť nezmění, ale může být příjemnou součástí dne, kdy chcete vyměnit sladkou limonádu nebo další kávu za něco svěžího.

Důležité je nečekat od šťáv zázraky a nepít je místo jídla. Odšťavněné ovoce a zelenina mají méně vlákniny než celé kusy, takže nejlépe fungují jako doplněk ke snídani, svačině nebo lehkému obědu. V horku potěší hlavně tím, že jsou studené, rychlé a chuťově výraznější než obyčejná voda.

Pro pleť je zásadní dlouhodobě pestrý jídelníček, dostatek tekutin, spánek a ochrana před sluncem. Džus k tomu může přidat hezký rituál. Ráno oranžová sklenice s mrkví a pomerančem, odpoledne jahodová šťáva s jablkem nebo zelená varianta s okurkou, která chutná čistě a lehce. Každá má jiný charakter, takže se neomrzí po dvou dnech.

Jak džusy připravit, aby nebyly jen sladká šťáva

U domácích džusů je dobré hlídat poměr ovoce a zeleniny. Samotné ovoce chutná skvěle, ale šťáva může být hodně sladká. Proto se vyplatí kombinovat ho s okurkou, celerem, špenátem nebo mrkví. Zelenina dodá objem, svěžest a nápoj nepůsobí jako tekutý dezert.

Pokud máte odšťavňovač, připravíte šťávy během pár minut. Bez odšťavňovače můžete suroviny rozmixovat s trochou vody a přecedit přes jemné sítko nebo plátýnko. Výsledek bude trochu hustší, ale chuťově velmi podobný. U smoothie varianty naopak neceďte vůbec, zachováte více vlákniny a nápoj lépe zasytí.

Čerstvé šťávy pijte ideálně hned po přípravě. Časem ztrácejí barvu, chuť i svěžest. Pokud je potřebujete vzít s sebou, nalijte je do čisté lahve, uzavřete a uložte do lednice. Nejlepší jsou ale opravdu čerstvé, s pár kostkami ledu a bez zbytečného doslazování.

Čas přípravy: 25 min Obtížnost: Snadný

Recepty Zmrzliny

Pistáciová zmrzlina

Pravá pistáciová zmrzlina je krásně jemná, chutná a voní po pistáciích a zajisté zaujme na první ochutnání. Věříme, že vás tato pistáciová dobrota v letních dnech příjemně osvěží. Postup přípravy je velmi jednoduchý, vhodný naprosto pro každého.

Pistáciová zmrzlina

3 domácí džusy pro zářivější pleť

• Počet porcí: každý recept vyjde přibližně na 2 menší sklenice
• Délka přípravy: 10 až 15 minut na jeden džus
• Náročnost: velmi snadné

Suroviny

Zlatá záře

• 4 mrkve
• 4 pomeranče
• 1 malý kousek čerstvého zázvoru
• 1 malý kousek čerstvé kurkumy

Berry Bright

• 2 hrsti čerstvých jahod
• 2 zelená jablka
• ½ salátové okurky

Green Goddess

• ½ salátové okurky
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 2 zelená jablka
• 1 velká hrst čerstvého špenátu

Na podávání

• pár kostek ledu podle chuti
• plátky citrusů podle chuti
• několik lístků máty podle chuti

Postup přípravy

1. Všechny suroviny nejprve dobře omyjte. U mrkve odřízněte konce, pomeranče oloupejte a rozdělte na měsíčky. Zázvor a kurkumu oloupejte lžičkou nebo nožíkem.
2. Na džus Zlatá záře vložte do odšťavňovače mrkev, pomeranče, zázvor a kurkumu. Šťávu promíchejte a podávejte s ledem. Pokud je zázvor výrazný, příště ho dejte méně, jeho chuť se ve šťávě projeví rychle.
3. Na džus Berry Bright zbavte jahody stopek. Zelená jablka nakrájejte na menší kusy a odstraňte jádřince. Okurku podle potřeby oloupejte, zvlášť pokud má tužší nebo nahořklou slupku.
4. Jahody, jablka a okurku odšťavněte. Hotovou růžovou šťávu promíchejte a ihned nalijte do sklenic. Pokud jsou jahody méně sladké, nechte chuť vyvážit jablky, doslazování většinou není potřeba.
5. Na džus Green Goddess nakrájejte okurku, řapíkatý celer a zelená jablka na menší kusy. Špenát nechte dobře okapat, aby do šťávy nepřinesl zbytečně moc vody.
6. Do odšťavňovače postupně vkládejte okurku, celer, jablka a špenát. Zelenou šťávu promíchejte a podávejte hned po přípravě, protože zelené džusy rychle ztrácejí svěží barvu.
7. Pokud nemáte odšťavňovač, připravte džusy v mixéru. Suroviny nakrájejte na menší kousky, přidejte 100 až 150 ml studené vody a rozmixujte dohladka.
8. Rozmixovanou směs přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko. Pro hustší smoothie verzi ji neceďte a podávejte rovnou.
9. Hotové džusy nalijte do sklenic, přidejte led a podle chuti ozdobte plátkem pomeranče, citronu, limetky nebo lístky máty.

Kdy který džus vybrat

Zlatá záře je nejvýraznější. Mrkev a pomeranč vytvoří sladký základ, zázvor ho zahřeje a kurkuma dodá zemitější tón. Hodí se ráno nebo dopoledne, když chcete něco svěžího místo džusu z krabice.

Berry Bright je nejvíc ovocný. Jahody s jablkem chutnají jemně, okurka je odlehčí a celá šťáva působí letně. Dobře se hodí odpoledne, klidně s ledem jako alternativa k limonádě.

Green Goddess je nejméně sladký a nejčistší. Okurka, celer a špenát mu dodají zelenou chuť, jablko ho zjemní. Je ideální ve dnech, kdy nemáte chuť na těžké svačiny, ale chcete něco studeného a svěžího.

Tipy redakce

• U čerstvých džusů se vyplatí začít jemněji a chuť postupně ladit. Zázvor i kurkuma jsou výrazné, proto je lepší dát nejdřív menší kousek a příště přidat.
• Kurkuma navíc silně barví prkénko, ruce i světlé utěrky, takže se hodí pracovat opatrně.
• Pokud chcete džusy sytější, připravte je jako smoothie a neceďte je.
• Zbytky dužiny z mrkve nebo jablek se dají přidat do muffinů, lívanců nebo ranní kaše, takže nemusí končit v koši.

Zdroje: Sophia Michalčíková, Kupi.cz, Instagram