Načerpejte inspiraci na Kupi.cz
Nákupní rádce Kupi.cz vám ušetří peníze, čas i starosti s nákupy potravin, drogerie a dalších produktů denní spotřeby. Každý den můžete porovnávat 15 000 akčních cen ze 300 akčních letáků.
O zlatém mléku se říká, že má cenu zlata. Jeho hlavní ingrediencí je jedna ze superpotravin – kurkuma, v angličtině zvaná turmeric. Všechny suroviny na výrobu tohoto blahodárného nápoje jsou běžně dostupné v supermarketech a prodejnách zdravé výživy. Zlaté mléko neboli Golden milk se už před 5 tisíci let stalo neodmyslitelnou součástí indické kuchyně a je hojně využíváno i v ajurvédské medicíně.
Kde se vzal tento zázračný nápoj? A proč je tak blahodárný a skvělý pomocník nejen při nemoci? Jeho hlavní přísada kurkuma by neměla chybět v žádné domácí lékárně ani kuchyni. Obsahuje totiž kurkumin, jehož účinky stále nejsou doceněny.
Kurkumin je přírodní antibiotikum, působí jako antioxidant, má silné protizánětlivé a protirakovinné účinky. Pro své vlastnosti se tak řadí na jedno z předních míst mezi superpotravinami. Působí blahodárně na játra, klouby, ale i na mozek.
Pokud kurkumu zařadíte do své kuchyně, přidávejte ji do jídel až před koncem vaření, tepelnou úpravou dochází ke ztrátám kurkuminu až o 50 %. Jídlům dodává zlatooranžovou barvu a vynikající chuť a Indové ji nazývají kořením života.
S čím vším vám zlaté mléko pomůže?
Zamilují si jej i děti, protože tento nápoj poslouží jako zdravá náhrada za teplé mléko či kakao před spaním. Posílí dětskou imunitu a připraví na hluboký spánek. A ne nadarmo se říká, že spánek je klíčem k lepšímu životu.
Blahodárné účinky kurkumy ve zlatém mléku znásobí pepř, nejlépe kajenský. Je prokázáno, že přidáním například 20 mg pepře ke 2 g kurkuminu se naměřená hladina aktivních látek v krvi zvýší až o 2 000 %.
Kurkuma (prášek) je běžně dostupná v supermarketech, kamenných prodejnách zdravé výživy, lékárnách a online přes specializované internetové obchody. Cenově se pohybuje od 30 Kč za 100 g do 250 Kč za kilogram. V bio kvalitě je poměr cena/hmotnost malinko vyšší. Čerstvý kořen kurkumy (v bio kvalitě) můžete koupit třeba v Lidlu.
Kupte se slevou Nápoj sójový Alpro Soya.
Při jeho přípravě můžete zvolit mléko podle své chuti, i vzhledem k alergiím na bílkovinu kravského mléka či intoleranci laktózy. V původním receptu najdete mléko klasické. Ať už však použijete rostlinné či živočišné, zdravotní účinky nápoje se nijak nezmění.
Kupte se slevou Med luční Medokomerc.
Mléko nalijte do hrnce a pomalu zahřívejte na mírném plamenu. Jakmile bude teplé, přidejte kurkumu, skořici, vanilku, pepř a nechejte půl minuty vařit, aby se spojily všechny ingredience. Pozor, nesmí přímo vřít. Pokud použijete kurkumu čerstvou, nejdříve ji i se skořicí rozmíchejte ve lžíci vody a až poté přidejte do mléka. Vložte kokosový olej nebo máslo a směs pořádně promíchejte. Podávejte teplé se skořicí a špetkou pepře.
Pokud nápoj připravujete dětem, pepřem šetřete, jinak se jej nebojte použít hojně. Jestliže máte rádi sladší chutě, do lehce vychladlého mléka přidejte med.
Tento zlatý zázrak si dopřejte na dobrou noc. Zaslouží se o váš klidný spánek, a zatímco budete nabírat síly na další den, vaše tělo bude procházet očistou. Ať už s dětmi nebo sami, zabalte se do teplé deky a vychutnejte si šálek mléka se vzpomínkou na své dětství. Tak na zdraví i na dobrou noc!