Sociálními sítěmi se začalo šířit video, které varuje před doplňky stravy s omega-3. Zachycuje totiž, jak kapsle plné rybího oleje před očima rozpouští kus polystyrenu. „Co pak dokážou udělat s naším žaludkem?“ ptají se tvůrci v těchto videích. Je opravdu důvod k obavám o zdraví?
Na aktuální případ upozornila redakci Kupi Lékárna.cz, která současně provozuje online poradnu. Právě na tu se během jediného dne obrátilo již několik vystrašených zákazníků, kteří na internetu zhlédli stejné video.
V tomto virálním videu kolujícím zejména na sociální síti TikTok je vidět, jak obsah kapsle s rybím olejem reaguje s kusem polystyrenu a žlutá tekutina po chvíli bílý plast opravdu rozleptává a zanechává důlek. Tato názorná ukázka má poté sloužit k tomu, aby lidi odradila od používání doplňků stravy s omega-3 mastnými kyselinami, které prý mohou mít na náš organismus stejně devastující účinek.
Žaludek ale není z polystyrenu. Tak jednoduše by se dala falešně poplašná zpráva vysvětlit. Přesto se podle online lékárny najdou tací, kteří na základě zhlédnutého videa začnou pochybovat, zda nemohou kapsle poškodit i jejich vnitřnosti.
„Podobná videa bývají vytržená z kontextu. Samotnou skutečnost, že látka reaguje s plastem, nelze automaticky interpretovat jako důkaz její škodlivosti pro žaludek či střeva; právě v tomto kontextu se snažíme uklidnit všechny, kteří se na naši poradnu obracejí s obavami souvisejícími s touto problematikou,“ vysvětluje Mgr. Pavla Horáková, vedoucí online poradny Lékárna.cz v tiskové zprávě, kterou redakci Kupi zaslala.
Za vším je jednoduchá fyzika a chemie. Polystyren je lehký plast ve formě pěny, která obsahuje velké množství uzavřeného vzduchu. Jedlé oleje (včetně rybího) nejsou skutečná rozpouštědla, ale mohou do materiálu pomalu pronikat a působit jako změkčovadla, která oslabují jeho mikroskopickou strukturu. Tím dochází k narušení stability tenkých stěn pěny, úniku vzduchu a následnému zmenšování objemu nebo vzniku trhlin, kterými může tekutina protékat.
Lidské tělo ale samozřejmě funguje jinak. „Trávicí trakt je chráněná živá tkáň a tuky, včetně omega-3, se v něm běžně zpracovávají. Efekt, který ve videu působí dramaticky – tedy ‚rozleptání‘ polystyrenu kapkou omega-3 – nemá s fungováním v lidském těle nic společného,“ doplňuje k tomu Horáková.
Podle americké neziskové organizace GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3s), která sdružuje producenty a odborníky v oblasti omega-3 mastných kyselin, se videa s podobným scénářem objevují na internetu a v televizi již desítky let.
Ne každé omega-3 ale reagují s polystyrenem stejně. Záleží, který typ kyseliny (EPA nebo DHA) obsahují. Výše popsané účinky se projevují u kyseliny dokosahexaenové (DHA, obsahuje ethylestery). Naopak kyselina eikosapentaenová (EPA, obsahuje triglyceridy) má molekuly větší, které strukturu polystyrenu narušit nedokážou, popisuje GOED.
Tohoto jevu někdy využívají sami výrobci doplňků stravy s omega-3. Ve videích ukazují, že zatímco obsah kapslí konkurence „rozpustí“ polystyrenový kelímek, ty jejich ho zanechají neporušený, a jsou tedy bezpečnější a kvalitnější. Za vším je ale rozdílný obsah kyselin, jak vysvětlujeme výše. Oba druhy, tedy EPA a DHA, jsou pro lidský organismus stejně prospěšné a jejich vliv na polystyren je zcela bezpředmětný.
„Omega-3 nejsou vždy stejné – existují v různých podobách (například triglyceridy nebo ethylestery). Některé z nich reagují s polystyrenem víc, a proto se častěji objevují ve virálních videích. Neznamená to ale, že by byly pro člověka horší nebo nebezpečné. Pro tělo je podstatné něco jiného: všechny běžné formy dodají důležité omega-3 mastné kyseliny, které organismus umí využít,“ potvrzuje i Horáková.
Omega-3 mastné kyseliny (EPA a DHA) jsou důležité pro správnou funkci srdce, mozku a zraku, protože se podílí na stavbě buněčných membrán a regulaci zánětlivých procesů v těle. Jejich dostatečný příjem podporuje kardiovaskulární zdraví, kognitivní funkce a celkovou rovnováhu organismu.
Pro běžného uživatele je podle odbornice zásadní jejich dostatečný obsah a správné dávkování. Patří však mezi dobře snášené doplňky, u citlivějších lidí se může objevit například rybí pachuť, říhání nebo lehký zažívací diskomfort. Opatrnost je pak vhodná zejména u jedinců, kteří užívají léky na ředění krve nebo vysoké dávky omega-3 z jiných zdrojů.
Zdroje: Lékárna.cz, GOED Omega-3s, Kupi.cz