Redakční test vánoček ze supermarketů: Sedm vánoček, velké rozdíly v chuti i složení
Vánočka má v českých domácnostech výsadní postavení. Redakce Kupi proto otestovala sedm vánoček ze supermarketů a běžné maloobchodní nabídky. Řezali jsme je ještě v den nákupu, vraceli se k nim druhý den a zapisovali rozdíly, které na obalu nenajdete.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Jak redakční test probíhal
Test probíhal v průběhu 12 dnů a zapojila se do něj autorka článku spolu s devíti dalšími testery. Všichni měli k dispozici stejné vzorky, stejný postup a stejné zadání: Hodnotit vánočku tak, jak ji lidé skutečně jedí doma.
Každá vánočka byla:
- ochutnána v den nákupu,
- znovu po 24 hodinách,
- a naposledy po 48 hodinách, pokud to její deklarovaná čerstvost dovolovala.
Řezali jsme je obyčejným nožem, bez nahřívání, bez másla, bez marmelády. První sousto bylo vždy „na sucho“. Až potom jsme sledovali, jak se k vánočkám testeři přirozeně vracejí – nebo ne.
Kritéria hodnocení
- chuť a vůně
- konzistence střídky
- sladkost a tuk
- použité suroviny
- výdrž čerstvosti
- poměr ceny a kvality
Ölz Vánočka
500 g – 65,90 Kč
Tohle je vánočka, která se chová přesně tak, jak čekáte. Je měkká, drží tvar, nedrolí se ani druhý den. V tomhle směru odvede práci.
Chuťově je ale hodně opatrná. Nikdo ji neodsunul stranou, ale taky se k ní nikdo nevracel s tím, že by si šel ukrojit ještě jeden kousek.
Plusy: Vydrží dlouho měkká, dobře se krájí, nízká cena
Mínusy: Chuť je nevýrazná, působí spíš technicky než poctivě
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐☆☆
Zrno zrnko Vánočka
0,68 kg – 304,90 Kč
U téhle vánočky bylo jasno rychle. Už při krájení bylo cítit máslo, těsto je vláčné a pružné. Rozinky i mandle jsou rozumně rozložené, nic nepřebíjí nic jiného.
Druhý den chutnala pořád dobře. A jako jediná z testu se stalo, že zmizela ze stolu dřív, než jsme ji chtěli znovu hodnotit. Neplánovaně. Prostě se jedla.
Plusy: Výrazná, poctivá chuť, dobrá struktura těsta, funguje i druhý den
Mínusy: Vysoká cena, kratší doba čerstvosti
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
Pekárna Kabát Vánočka s máslem
0,9 kg – 199,90 Kč
Tohle je vánočka, která neurazí nikoho. Není extrémně máslová, není suchá, není přehnaně sladká. Prostě funguje.
Je znát, že cílí na rodiny – velká, sytá, vydrží víc dní. Někomu přišla trochu méně voňavá, ale nikdo ji neoznačil za špatnou.
Plusy: Dobrý poměr ceny a velikosti, vyvážená chuť, vydrží i další den
Mínusy: Méně výrazná vůně, spíš jistota než zážitek
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆
Cukrárna Myšák vánočka
0,6 kg – 469,90 Kč
Tahle vánočka je jiná liga. Hodně másla, plná chuť, výrazná vůně. Jí se pomaleji, spíš po kouskách. Nikdo si ji nebral „jen tak“.
Zároveň se ale opakovaně řešila cena. Chuťově obstála, otázka byla spíš: Koupil bych si ji znovu?
Plusy: Plná, bohatá chuť, kvalitní suroviny, působí slavnostně
Mínusy: Velmi vysoká cena, menší balení
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆
Máslová vánočka
Pojďte si s námi upéct výbornou máslovou vánočku, se kterou jistě zazáříte u slavnostně prostřeného štědrovečerního stolu. Její příprava je sice hodně časově náročná, čeká vás přímo adrenalinové zaplétání pramenů těsta i rukou, ale ujišťujeme vás, že výsledek bude stát za to.
Penam Vánočka s přírodním sladidlem
400 g – 59,90 Kč
Měkká, sladší, nenáročná. Fruktóza je v chuti znatelná hned, což někomu vyhovovalo, jiným ne.
Je to vánočka, kterou si dáte ke kávě během dne, ale večer už po ní nesáhnete.
Plusy: Nízká cena, měkká hned po rozbalení
Mínusy: Chuť rychle odezní, složení je znát
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐☆☆
DELTA Vánočka zámecká
400 g – 52,90 Kč
Jednoduchá vánočka bez ambicí. Rozinky skoro nehrají roli, chuť je plochá, ale ne nepříjemná.
V testu zaznělo, že „když je doma, sní se, ale nikdo se po ní neshání“.
Plusy: Velmi nízká cena, snadno dostupná
Mínusy: Nevýrazná chuť, málo rozinek
Celkové hodnocení: ⭐⭐☆☆☆
Vánočka s rozinkami 230 g (Tesco)
230 g – 29,90 Kč
Tahle vánočka překvapila. Na svou cenu chutná čistě, není gumová a v den nákupu byla příjemně měkká. Rozinky nejsou dominantní, ale nejsou ani úplně zbytečné.
Jako malá vánočka ke kávě obstála velmi dobře a v rámci své cenové kategorie patřila k nejlepším.
Plusy: Výborný poměr ceny a chuti, měkká hned po rozbalení, malé, praktické balení
Mínusy: Rychleji vysychá, málo rozinek
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆
Shrnutí redakce
- Zrno zrnko Vánočka – nejvyrovnanější výkon v testu. Výrazná chuť, dobrá struktura těsta a jistota i druhý den.
- Cukrárna Myšák vánočka – plná, máslová a slavnostní, ale spíš pro výjimečné chvíle než na běžné snídání.
- Pekárna Kabát Vánočka s máslem – rozumný kompromis mezi cenou, velikostí a chutí, vhodná pro rodinnou spotřebu.
- Vánočka s rozinkami 230 g (Tesco) – velmi dobrý poměr ceny a chuti, příjemné překvapení mezi nejlevnějšími.
- Ölz Vánočka – stabilní kvalita a dlouhá výdrž, chuťově spíš neutrální.
- Penam Vánočka s přírodním sladidlem – měkká a sladší, vhodná spíš jako vánočka ke kávě během dne.
- DELTA Vánočka zámecká – splní základní očekávání, ale v přímém srovnání působí nejjednodušeji.
Zdroj: Kupi