Lžička cukru do vázy, aby květiny vydržely déle? Oblíbená domácí rada, která ale často víc škodí než pomáhá. Zjistili jsme, proč cukr zkracuje životnost řezaných květin a proč drobná dávka Sava funguje lépe než všechny „babiččiny triky“ dohromady.
Na internetu i v rodinných radách se traduje, že cukr květiny „nakrmí“ a dodá jim energii. Jenže realita je jiná. Po řezu květina sice ztrácí schopnost tvořit cukry fotosyntézou, ale to neznamená, že jí pomůže ten kuchyňský.
Podle floristky Lenky Dvořákové z Brna, která se řezaným květinám věnuje přes dvacet let, cukr ve vodě vytváří ideální prostředí pro množení bakterií. „Lidé si často myslí, že cukr prodlouží životnost květin. Jenže voda s cukrem se začne velmi rychle kazit. Bakterie se množí, ucpávají stonek a květina přestane přijímat vodu. Do dvou dnů je po ní,“ vysvětluje pro Kupi floristka.
Voda, ve které stojí řezané květiny, je pro bakterie ideálním místem k životu. Stačí pár hodin a z čisté vody se stane kalná, zapáchající tekutina. Když do ní přidáte cukr, bakterie dostanou ještě „přísun potravy“. Výsledek? Zkažená voda, ucpaný stonek, povadlé listy a hlavičky květin svěšené k zemi.
Z pohledu chemie je to prosté. Bakterie spotřebovávají kyslík, který se pak nedostane do pletiv květiny. Rostlina tak „umírá žízní“, i když stojí ve vodě.
Zní to zvláštně, ale Savo nebo jiný dezinfekční prostředek v mikrodávce může květinám skutečně prospět. Malé množství totiž potlačí množení bakterií ve vodě a tím prodlouží její čistotu.
Floristka Dvořáková dodává: „Stačí pár kapek Sava na litr vody. Nesmí ho být moc, aby nepoškodilo stonek. Ale v rozumné míře pomáhá udržet vodu čistou. Květiny pak vydrží i dvojnásobně dlouho.“
Zároveň doporučuje vodu měnit každý druhý den, vázu pokaždé dobře vypláchnout a znovu seříznout konce stonků. „To je základ. Savo pomůže, ale čistota a čerstvý řez jsou ještě důležitější,“ dodává.
To, že cukr ve váze květinám škodí, protože podporuje růst bakterií, které ucpávají jejich stonky, potvrzuje i největší internetové květinářství s rozvozem kytic po celé ČR společnost Florea. „Cukr – zdroj energie (1–2 lžičky na 0,5 l vody) – ale podporuje i bakterie → kombinujte s dezinfekcí,“ stojí na webu prodejce v bloku o výživě řezaných květin.
Voda s cukrem se rychle kazí a květiny vadnou. Naopak drobná dávka Sava vodu dezinfikuje, zpomaluje růst bakterií a tím pomáhá udržet květiny déle čerstvé. Není to žádný kouzelný trik, ale prostý důkaz, že čistota je pro květiny stejně důležitá jako pro lidi.
Zdroj: Kupi, Floral Design Institute, Florea