Z pár surovin vykouzlíte sladkou dobrotu pro děti. Halloweenské křupavé kostky z marshmallow a cereálií
Tyhle sladké kostky mají všechno, co si od halloweenské dobroty můžete přát jsou barevné, křupavé a voní po vanilce a másle. Stačí pár ingrediencí, jeden hrnec a deset minut volného času. A výsledek? Sladké štěstí v podobě nadýchaných marshmallow kostek s křupavou strukturou a cukrovým posypem, které zmizí dřív, než stihnete říct „trick or treat“.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Kouzlo sladké nostalgie
Když jsem tyhle rice treats podle amerického receptu dělala poprvé, ta vůně rozpuštěného másla a marshmallow je něco, co se nedá slovy popsat. Původně tenhle recept vznikl v Americe už ve 30. letech minulého století a dodnes je to nejoblíbenější sladkost na školních trzích i dětských oslavách. Důvod je prostý – zvládne je opravdu každý. A když je ozdobíte barevným posypem a bonbony, vypadají jako z katalogu. Jsou perfektní na Halloween, ale i kdykoli, kdy potřebujete něco rychlého a veselého ke kávě nebo k filmu.
Proč Američané milují marshmallow?
Marshmallow není jen cukrová hmota, ale malý zázrak chemie i kultury. V Americe se těší obrovské oblibě už přes sto let. Dříve se vyráběl z rostliny ibišku lékařského (odtud i název), dnes se připravuje z cukru, kukuřičného sirupu a želatiny. Je to surovina, která má schopnost spojovat – doslova. Díky ní drží rýžové křupky pohromadě a vytvářejí charakteristickou pružnou strukturu, kterou děti milují. Navíc se skvěle přizpůsobí barvám a tvarům, takže patří k nejoblíbenějším ingrediencím pro sezónní dezerty.
Halloweenské rice cereal treats
- Počet porcí: 12
- Doba přípravy: 20 minut
Ingredience
- 200 g rýžových křupek (mohou být snídaňové cereálie, rýžové chlebíčky)
- 50 g másla
- 250 g bílých marshmallow (běžně k dostání v regálu se sladkostmi)
- 1 lžička vanilkového cukru
- špetka soli
- 2 lžíce barevného cukrového zdobení
- 2 lžíce drobných bonbonů na ozdobu
Halloweenské muffiny
Jednoduchý, univerzální recept na Halloweenské muffiny zvládne každý. Muffinky si můžete jakkoliv ozdobit dle své fantazie halloweenskými zápichy s netopýry, dýněmi, duchy, případně si pohrát a vytvořit třeba červíky vylézající z hrobu.
Postup přípravy
- Připravte si obdélníkovou formu a vyložte ji pečicím papírem nebo lehce potřete máslem.
- V hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo.
- Jakmile se rozpustí, přidejte marshmallow a nechte je za stálého míchání zcela rozpustit do hladké směsi.
- Vmíchejte vanilkový cukr a špetku soli. Směs bude vláčná a táhlá, to je přesně to, co chcete.
- Odstavte hrnec z plotny a rychle vsypte rýžové křupky.
- Míchejte dřevěnou vařečkou, dokud se vše rovnoměrně neobalí sladkou směsí.
- Přidejte polovinu barevného zdobení a pár kousků bonbonů Candy Corn, promíchejte.
- Hmotu přesuňte do připravené formy a rozprostřete ji stěrkou nebo lžící. Povrch lehce přitlačte navlhčenou rukou nebo kouskem pečicího papíru.
- Posypte zbytkem zdobení a nechte zcela vychladnout, alespoň 30 minut.
- Nakrájejte na kostky, podávejte k čaji, mléku nebo jako halloweenskou svačinku.
Tipy z redakce
- Největší trik u tohoto receptu je teplota. Pokud marshmallow přehřejete, směs ztvrdne a kostky budou tuhé. Udržujte teplo mírné a míchejte trpělivě, dokud se vše nespojí.
- Já si ruce při tvarování lehce potřu máslem, aby se směs nelepila. Zdobení si připravte předem, protože směs tuhne opravdu rychle.
- A pokud chcete vyladit chuť, zkuste přidat špetku skořice nebo kousek nastrouhané čokolády – ten kontrast sladkého marshmallow a hořké čokolády je božský.
- Děti milují, když jim dovolíte si každou kostku ozdobit samy, takže zapojte fantazii i rodinu.
Zdroje: Sophia Michalčíková, Kupi.cz