Ořechová roláda s banánem: Dezert, který zmizí ze stolu rychlostí blesku
Hledáte dezert, který oslní každého hosta a přitom nezabere hodiny příprav? Ořechová roláda s banánem je přesně to, co potřebujete! Spojení vláčného těsta, krémového mascarpone a sladkých banánů tvoří neodolatelnou kombinaci, kterou si zamilujete na první ochutnání. Ať už plánujete rodinnou oslavu, víkendovou pohodu nebo vás jen honí mlsná, tento recept je ideální volbou. Připravte si ingredience, zapněte troubu a pojďte na to – překvapí vás, jak snadné to je!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Ořechová roláda s banánem patří mezi ty dezerty, které působí luxusně, ale přitom je zvládne připravit i začátečník. Její historie sahá až k tradičním roládám, které byly oblíbené už v minulých staletích. Kombinace vláčného těsta s ořechy a banány dodává tomuto receptu moderní šmrnc, který ocení každý milovník sladkého. Je to ideální dezert na oslavy, posezení s přáteli nebo jen tak ke kávě. A nejlepší na tom je, že příprava nezabere moc času, takže si ji můžete dopřát kdykoliv!
Banány, hlavní hvězda tohoto receptu, nejsou jen sladkou pochoutkou, ale také skvělým zdrojem energie. Obsahují draslík, který podporuje správnou funkci svalů a srdce, a díky svému přírodnímu cukru dodají tělu rychlou dávku energie. Navíc, banány jsou ideální pro pečení – jejich sladkost a vláčnost dokáže nahradit část cukru nebo tuku v receptech. Takže nejen, že si pochutnáte, ale ještě uděláte něco pro své zdraví!
Ořechová roláda s banánem – recept
- Počet porcí: 10
- Délka přípravy: 35 minut
Ingredience
- 5 ks vajec
- 200 g krystalového cukru
- 1 ks banánu
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 50 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
Na náplň:
- 100 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 250 g mascarpone
- 3 ks banánů
Piškotová roláda
Piškotová roláda je snadný, rychlý a nadýchaný moučník. Recept na těsto se skládá jen ze čtyř ingrediencí a výslednou roládu je pak dobré nechat uležet alespoň dvě hodiny v chladničce.
Kokosová roláda
Nepečená kokosová roláda je vynikající záležitost, kterou jistě znáte ze svátečně prostřeného stolu s vánočním cukrovím u vašich babiček. Příprava rolády je velmi snadná a nezabere moc času, můžete si ji tedy s klidem nechat až na konec těsně před Vánocemi.
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C a plech o rozměrech 40x30 cm vyložte pečicím papírem.
- Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé a husté pěny, což zabere přibližně 5 minut.
- Přidejte rozmačkaný banán a opatrně vmíchejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli.
- Nakonec přidejte nasekané vlašské ořechy a vše důkladně promíchejte.
- Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech a pečte v troubě 10 až 15 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Po upečení těsto vyklopte na utěrku posypanou moučkovým cukrem, stáhněte pečicí papír a opatrně srolujte těsto i s utěrkou.
- Nechte vychladnout.
- Na náplň vyšlehejte změklé máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem, poté přidejte mascarpone a vyšlehejte hladký krém.
- Vychladlý korpus rozviňte, rovnoměrně na něj naneste krém a na jeden okraj položte celé banány (odkrojte konce, aby byly rovné).
- Znovu srolujte do pevné rolády.
- Hotovou roládu zabalte do potravinové fólie a nechte ji odpočívat v lednici alespoň 2 hodiny, aby se chutě propojily a roláda zpevnila.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud chcete roládu ještě více ozvláštnit, můžete do těsta přidat trochu skořice nebo vanilkového extraktu.
- Pro extra křupavost posypte povrch rolády nasekanými ořechy nebo ji přelijte čokoládovou polevou.
- Banány můžete nahradit jiným ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, pro lehčí letní verzi.
- Pro snadnější rolování korpusu ho můžete před srolováním potřít lehkou vrstvou marmelády.
Zdroj: Sophia Michalčíková pro Kupi.cz
Čtěte dále...
Velikonoční pomlázka z 8 prutů: Jak ji uplést a proč by ji podle tradice měla zdobit jen bílá stužka