Turkish Pasta s jogurtovou omáčkou dobývá TikTok. Jemné těstoviny, voňavé mleté maso a krémový česnekový jogurt vytvářejí dokonalou kombinaci chutí, doplněnou máslem s paprikou. Rychlý, jednoduchý a přitom neuvěřitelně chutný recept, který zvládne každý, ideální pro rychlou večeři, rodinné sešlosti i překvapení pro přátele.
Turkish Pasta je jedním z těch receptů, které dokazují, že v jednoduchosti je krása. Tento pokrm pochází z turecké kuchyně, která je známá svou pestrostí a bohatými chutěmi. Kombinace těstovin, voňavého mletého masa a česnekového jogurtu je naprosto geniální. Jogurtová omáčka dodává jídlu lehkost, zatímco máslová poleva s paprikou přidává jemnou pikantnost.
Turkish Pasta je ideální volbou pro rychlou večeři, rodinné setkání nebo i jako jídlo, kterým překvapíte své přátele. A co je nejlepší? Příprava je tak jednoduchá, že ji zvládne opravdu každý!
Turkish Pasta – recept
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 30 minut
Ingredience
- 250 g těstovin (např. penne nebo fusilli)
- 200 g mletého masa
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- 200 g bílého jogurtu
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 100 g cherry rajčat, nakrájených na poloviny
- Čerstvá petrželka, nasekaná
- 1 lžíce másla
- 1 lžička sladké papriky (na dochucení másla)
Postup přípravy
- Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Jakmile jsou hotové, slijte je a dejte stranou.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a přidejte mleté maso. Restujte, dokud maso nezačne hnědnout.
- Přidejte nakrájenou cibuli a společně restujte, dokud cibule nezměkne. Poté směs dochuťte kari kořením, sladkou paprikou, solí a pepřem. Promíchejte a nechte ještě chvíli restovat.
- V misce smíchejte jogurt s prolisovaným česnekem. Tato jednoduchá omáčka dodá pokrmu svěžest.
- V malém kastrůlku nebo na menší pánvi rozehřejte máslo a vmíchejte do něj sladkou papriku. Jakmile se máslo spojí s paprikou, odstavte ho stranou.
- Na talíř servírujte těstoviny, na ně naneste vrstvu česnekového jogurtu, poté přidejte vrstvu mletého masa.
- Jídlo ozdobte cherry rajčaty, nasekanou petrželkou a nakonec vše pokapejte máslovou paprikovou směsí.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud máte rádi výraznější chutě, přidejte do mletého masa špetku chilli nebo trochu římského kmínu.
- Místo klasického jogurtu můžete použít řecký jogurt, který je hustší a bohatší na bílkoviny.
- Pro vegetariánskou verzi můžete nahradit mleté maso restovanými žampiony nebo jinou zeleninovou směsí.
Zdroj: Sophia Michalčíková, Kupi