Videorecept na tradiční český tvarožník s malinami a křupavou drobenkou navíc
Valentýn je tady už za pár dní a my pro vás máme tip na originální dárek na poslední chvíli. Je to lahodný tvarožník s ovocem a drobenkou. Na tento opravdu vynikající a bohužel trochu zapomenutý dezert budete potřebovat tak málo ingrediencí, že je určitě doma najdete a pochutná si na něm celá rodina. Jak na jeho přípravu?
Co v článku najdete
Ustoupil populárnímu cheesecaku
Ve stínu nejrůznějších „čískejků“ jsme úplně zapomněli na tvarožník – dezert, který pekly už naše babičky. Tvarožník je příkladem tradičního českého sladkého pokrmu, který se dočkal mnoha variací. A že se hodně podobá všude skloňovanému cheesecaku? Aby také ne, když je celý z tvarohu!
Dezert téměř bez mouky
V němčině se mu říká „Käsekuchen ohne Boden“, což v doslovném překladu znamená tvarohový koláč bez půdy – a přesně takový tvarožník je. Korpus jako takový v něm totiž nenajdete.
Je velmi jednoduchý
Je to skutečně velmi jednoduchý recept, nepotřebujete na něj příliš mnoho ingrediencí a dá se upravit podle vlastní fantazie. Ať už bude bílý, červený nebo třeba modrý, s malinami, borůvkami nebo jahodami, s drobenkou nebo bez.
My jsme se náš valentýnský tvarožník rozhodli posypat slaďoučkou a křupavou drobenkou, která nenucenou dokonalost a jednoduchost tohoto dezertu snadno podtrhne.
Tvarožník se peče pozvolna ve formě na koláč, v dortové formě a koneckonců se dá upéct i na plechu.
Jak na to?
- Troubu si předehřejeme na 200 °C.
- Polotučný tvaroh, třtinový cukr, vejce, hrubou mouku a prášek do pečiva vložíme do mísy a důkladně zpracujeme v těsto.
- Jakmile bude těsto připravené, vlijeme jej do máslem vymaštěné formy ve tvaru srdce a napícháme do něj oblíbené ovoce.
- Nyní si z ovesných vloček, třtinového cukru, skořice, másla a hrsti ořechů ručně zpracujeme drobenku, kterou připravený koláč posypeme.
- Do rozehřáté trouby vložíme formu s těstem a ihned teplotu stáhneme na 160 °C.
- Pečeme 40–45 minut.
Zdroj: kupi.cz
