Klobáska, kam se podíváš! Recepty na 3 jídla z pikantní klobásy, které stojí za to ochutnat

Recept na dušené fazole s klobáskou chorizo

Je čas na lahodné dušené fazole, jejichž příprava je jednoduchá a poměrně rychlá. Za pár okamžiků tak vznikne pokrm, jehož chuť vás mile překvapí. Inspirujte se a pusťte se do snadného vaření!

Ingredience

• 450 g sterilovaných rajčat
• 400 g sterilovaných fazolí
• 2 klobásky chorizo
• 350 ml vývaru
• 1 cibule
• 1 řapík celeru
• 1 mrkev
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• čerstvé bylinky
• sůl a pepř

Postup

1. Na olivovém oleji opečte nakrájenou klobásku a dejte ji bokem.
2. Do výpeku přidejte drobně nakrájený řapíkatý celer s mrkví. Přidejte sůl a pepř, cibuli a česnek a tuto základní směs opražte.
3. Do směsi poté přidejte rajčata, fazole, chorizo, bylinky a vývar a nechte probublávat 20 minut.
4. Následně můžete servírovat – dobrou chuť!

Recept na teplý barevný salát

Kdo říká, že saláty patří jen do studené kuchyně? Tato teplá varianta vás přesvědčí, že stojí za to si s nimi pohrát. Kombinuje totiž výraznou chuť sladkých brambor a šmrnc pikantní klobásky.

Ingredience

• 2 sladké brambory (batáty)
• 2 lžíce olivového oleje
• špetka římského kmínu
• špetka nasekaného chilli
• chorizo klobása
• 1 červená paprika
• čerstvý koriandr
• 10 ml vinného octa
• balzamikový ocet
• 50 ml olivového oleje
• sůl a pepř

Postup:

1. Začněte přípravou zálivky. Prošlehejte vinný ocet s pár kapkami balsamica, solí a pepřem, poté přišlehejte olej.
2. Mezitím je čas rozpálit troubu na 180 °C.
3. Nakrájené sladké brambory rozprostřete na plech – nezapomeňte je předtím jemně promíchat s kořením a olejem. Pečte zhruba 30 minut.
4. Zatímco se batáty pečou, můžete osmahnout chorizo. Poté klobásku přidejte k nakrájené paprice a bylinkám, promíchejte je s bramborami a zalijte zálivkou. Váš teplý salát je připraven.

Tip: Pikantní klobásky i nejrůznější druhy sýrů se hodí jako občerstvení k vínu a skvěle vypadají servírované na stylovém dřevěném prkénku.

Recept na španělskou bramborovou tortillu

Dobrota, která vás dokonale zasytí. Tento recept ze Španělska je opět jednoduchý na přípravu – pustíte se do něj?

Ingredience

• klobása chorizo
• 2 brambory
• 1 cibule
• 5 vajec
• petrželka
• rostlinný a olivový olej
• sůl a pepř

Postup:

1. Ve dvou nádobách rozehřejte olej – do jednoho hrnce dejte smažit na plátky nakrájené brambory, do druhého cibuli.
2. Restujte 10 minut, poté smíchejte dohromady. Přidejte nakrájené chorizo, bylinky a rozšlehaná vejce.
3. Osolte, okořeňte dle chuti a směs přelijte na pánev s rozehřátým olivovým olejem.
4. Tortillu opatrně opečte z obou stran – a podávejte. Třeba s česnekovou majonézou.

Ať už jste si vybrali kterýkoli z našich výborných receptů, přejeme vám dobrou chuť!

Zdroj: Kupi