Redakční test ledových káv: Nejlevnější překvapila, nejsladší má cukru jako půl tabulky čokolády

Co jsme srovnávali?

Do redakčního srovnání jsme zařadili devět běžně dostupných ledových káv. Zaměřili jsme se na klasické kávy nebo espressa s mlékem (bez příchutí nebo specialit typu cappuccino).

• Jednalo se o šest značkových produktů (Hochwald Eiskaffee, Mr. Brown Originál, Müller Type Kaffee, Big Shock! Coffee Espresso, Starbucks Tripleshot a Bohušovická mlékárna)
• a tři privátní (BILLA Caffe Latte Espresso, Tesco Espresso Ice Coffee a PENNY To Go Espresso).

U těchto výrobků jsme se zaměřili na celkové množství kalorií, cukru, kávové složky i kofeinu.

Kalorická nálož, pozor na velikost balení

Energetická hodnota ledových káv úzce souvisí s obsahem mléka a cukru. Na první pohled nemusí být nijak vysoká (obvykle kolem 50–80 kcal / 100 g), záleží ale na velikosti celého balení. U mnohých se takto dostanete na kalorickou hodnotu plechovky sladké limonády nebo půl tabulky mléčné čokolády.

• Ze sledovaných výrobků patří k nejkaloričtějším Hochwald Eiskaffee (255 kcal v 500 ml), je to ale dáno tím, že jako jediný ze sledovaných se prodává v půllitrovém balení.
• Pokud se podíváme na energetickou hodnotu na 100 ml, pak jednoznačně vystupuje ledová káva Müller Type Kaffee, která má 98 kcal na 100 ml. Pro srovnání, nejlépe v tomto ohledu vyšla ledová káva značky Bohušovická mlékárna s 39 kcal na 100 ml.

Ledová a hlavně přeslazená

Mnohem větší problém ale představuje samotný obsah cukru. I v tomto případě ho nejvíc vypijeme s balením kávy Hochwald Eiskaffee – jedna půllitrová krabička ho obsahuje 36,5 g, což odpovídá množství 7 kostek cukru. Jako jediná ze všech porovnávaných také ve složení uvádí sirup z invertního cukru, který je sladší než klasický cukr. 

Ani plechovky a krabičky s menším objemem ale nejsou žádnou dietní záležitostí. Naopak, v přepočtu na 100 ml obsahují cukru mnohem více než výše zmíněný výrobek.

• Nejsladší je v tomto ohledu Müller Type Kaffee (9,3 g cukru na 100 ml, celkem 23,3 g), Tesco Espresso Ice Coffee (8,8 g cukru na 100 ml, celkem 22 g) nebo Starbucks Tripleshot (8,5 g cukru na 100 ml, celkem 25,5 g).

Kolik kávy nápoje obsahují?

V tomto případě mohou být informace na obalu poněkud matoucí. Začneme samotným obsahem kávy. Někdy je ve složení uveden jako kávový extrakt (výtažek z kávy, obvykle max. 2 %). Jindy jako kávová složka či nálev – vyjadřuje, kolik ‚hotové’ kávy bylo smícháno s mlékem. Ovšem pozor, někdy tuto složku tvoří jen pitná voda a káva (extrakt z instantní nebo zrnkové kávy), jindy jsou i součástí tohoto nálevu cukry, sladila nebo sirupy.

Všeobecně nám pak tyto informace říkají, jak silná daná ledová káva je, případně jak výraznou kávovou chuť můžeme očekávat. Proto se doporučujeme řídit spíše samotným obsahem kávového extraktu. Tyto údaje však nejsou povinné, a proto nemusí být vždy uvedeny.

• K nejsilnějším patří například Mr. Brown Originál, který obsahuje 50 % kávového nálevu s obsahem sušeného kávového extraktu 1,12 %.
• Bohušovická mlékárna uvádí 1,4 % rozpustné kávy a BILLA po přepočtu 1,6 % extraktu na celý výrobek.
• Nejméně extraktu má podle dostupných informací ledová káva Tesco (0,5 %).

Kofeinu víc než energeťáky

O něco více srozumitelný může pro zákazníky být obsah kofeinu, i když ani ten neuvádí všichni výrobci. Pro srovnání ještě zmíníme, že šálek espressa nebo 250ml plechovka energetického nápoje obsahují kolem 80 mg kofeinu. Některé ledové kávy ho tak mohou být mnohem větším zdrojem, jiné jsou spíše mléčným koktejlem. Vždy také záleží na velikosti balení.

• Nejvíce kofeinu z námi hodnocených nápojů má Mr. Brown Originál (60 mg / 100 ml, tedy 144 mg na plechovku). Podobné množství obsahuje i Starbucks Tripleshot (136 mg na balení).
• Müller Kaffee sice množství kofeinu explicitně neuvádí, na přední straně výrobku však stojí „silné jako 3 šálky espressa“.

Přehled hodnocených ledových káv

• Müller Type Kaffee 250 ml (34,90 Kč) – mléko min. 81 %, kávová složka 13 %, kofein: neuveden, cukr: 23,3 g, obsahuje mj. modifikovaný škrob a aromata.
• Hochwald Eiskaffee 500 ml (35,90 Kč, nejlevnější na jednotku) – mléko 70 %, kávová složka 24 %, kofein: neuveden, cukr: 36,5 g, obsahuje mj. sirup z invertního cukru, karamelovo-cukerný sirup a aromata.
• Mr. Brown 240 ml (59,90 Kč) – mléko 4 % (sušené), kávový nálev 50 % (extrakt 1,12 %), kofein: 144 mg, cukr: 17,2 g, obsahuje mj. emulgátory.
• Starbucks Tripleshot 300 ml (69,90 Kč) – mléko 75 %, kávová složka 20 %, kofein: 136 mg, cukr: 25,5 g.
• Big Shock! Coffee 250 ml (49,90 Kč) – mléko celkem 75,3 %, kávová složka 20 % (instantní káva 1,3 %), kofein: 118 mg, cukr: 21,5 g.
• Bohušovická mlékárna 250 ml (24,90 Kč) – mléko 36 %, rozpustná káva 1,4 %, kofein: 125 mg, cukr: 17,5 g.
• BILLA Latte 200 ml (16,90 Kč) – mléko 85,7 %, kávová složka 3,3 % (obsahuje mj. karamelizovaný cukrový sirup), kofein: 90 mg, cukr: 12,2 g.
• Penny To Go Latte 250 ml (21,90 Kč) – mléko 78 %, káva arabica 18 %, kofein: neuveden, cukr: 20,5 g.
• Tesco Espresso Ice Coffee 250 ml (27,90 Kč) – mléko 75 %, kávový extrakt 0,5 %, kofein: cca 75 mg, cukr: 22 g.

Tip redakce: Jak vybírat ledové kávy?

Pokud vybíráte ledovou kávu jako zdroj vzpruhy, pak na obalu hledejte údaj o množství kofeinu, případně množství kávového extraktu. K nejsilnějším (a současně dražším) patří Mr. Brown, který má současně nejvíce kávové složky, a chutí se i díky nižšímu podílu mléka blíží opravdové kávě. V tomto případě se za ni opravdu vyplatí si připlatit.

K silným, zároveň ale hodně sladkým, bychom zařadili nápoje Big Shock! nebo kávu Starbucks Tripleshot – ta byla současně nejdražší ze všech, složením ale patří spíše k průměru.

U výrobků doporučujeme si hlídat množství cukru, které nezapomeňte vždy přepočítat na celý objem balení. K nejsladším patří káva Müller, která je také nejvíce kalorická, navíc obsahuje i modifikovaný škrob a aromata, což ukazuje na výrazně upravené složení.

Z privátních značek byla pozitivním překvapením ledová káva BILLA, která kromě příznivé ceny nabídla jeden z nejnižších obsahů cukru a kalorií, současně ale vyšší obsah extraktu.

Zdroje: Kupi.cz, produktové informace výrobců