Stojíte v obchodě u regálu s pečivem a sledujete, jak před vámi zákazník bere do ruky jeden rohlík za druhým, mačká je, otáčí, nakonec si vybere a zbylé vrátí zpět. Pokud vás při této scéně přejde chuť na čerstvé pečivo, nejste sami. V zahraničí už hledají řešení, které by tento nehygienický zlozvyk mohlo definitivně ukončit. Zjišťovali jsme, jak novinka funguje a zda se jí dočkáme i v českých obchodech.
Revoluční bezdotykový systém nakupování by přinesl elegantnější řešení pro manipulaci s pečivem, díky němuž by se zlepšily nákupní hygienické podmínky. Konkrétně se diskutuje o speciálních vitrínách s průhlednými štíty. Ty mají zabránit přímému kontaktu zákazníka s produktem.
Zatímco nyní je možné zabránit přímému kontaktu s pečivem díky speciálním nástrojům, jako jsou kleště či lopatky, brzy by se mohl na trhu objevit systém, který představí ještě účinnější řešení v boji proti nehygienickým návykům v obchodech. Konkrétně se jedná o speciální dávkovače s otvorem, z něhož si požadované pečivo snadno odeberete bez toho, abyste se dotkli dalších kousků, čekajících na ostatní zákazníky.
Tato technologie přináší výhody hned na několika frontách. Spolu s minimalizací rizika přenosu bakterií jde ruku v ruce také zvýšení důvěry zákazníků v pekárenské produkty. Další pozitiva se pojí s ekonomickými i ekologickými dopady. Speciální vitríny chrání pečivo před poškozením, čímž zamezí jeho plýtvání.
Řetězce u nás prozatím zavedení konceptu bezdotykového výběru pečiva neplánují. Důvodem je především respektování preferencí zákazníků, upřednostňujících právě nebalené pečivo, které si mohou vybírat na základě vzhledu a vůně. Právě proto se obchodům prodej pečiva v uzavřených vitrínách neosvědčil.
„Vyzkoušeli jsme variantu uzavřeného systému s víkem, ale tato forma se u našich zákazníků nesetkala s kladnou odezvou, a proto zatím neplánujeme zavádět další bezdotykové systémy, neboť chceme respektovat preference našich zákazníků a zachovat zážitek z výběru čerstvého pečiva,“ uvedla pro Kupi Iva Pavlousková, manažerka externí komunikace řetězce Tesco.
Revoluční novinky bezdotykového způsobu výběru pečiva se v blízké době nedočkáme ani v Kauflandu, jenž dle slov Renaty Maierl, která je zodpovědná za firemní komunikaci řetězce, žádný podobný systém neplánuje. Podobnou odpověď jsme dostali také od tiskové mluvčí řetězce Lidl.
I přesto, že o moderním řešení uzavřených vitrín s otvory řetězce neuvažují, jsou si vědomy možných rizik, která mohou při neopatrné manipulaci zákazníků s pečivem nastat, a proto se uchylují k určitým hygienickým opatřením.
„Prodej volného nebaleného pečiva u nás probíhá v oddělení pekařství dle platných zásad hygienicko-provozního řádu. Zákazníci mají k dispozici pro nabírání pečiva a chlebů na každém stojanu papírové a polypropylenové sáčky pro odnos pečiva i dostatečné množství jednorázových rukavic,“ popsala pro Kupi Aneta Turnovská, tisková mluvčí řetězce Globus.
V Tescu pak spoléhají také na speciální kryty. „Pro zajištění hygieny jsou u pečiva vždy k dispozici rukavice a sáčky, a některé stojany mají i částečné krytí pro větší ochranu,“ upřesnila Pavlousková.
Co si myslíte o inovacích bezdotykového nákupu pečiva vy? Napište nám do diskuze.
Zdroje: Kupi.cz