Pečené švestky s modrým sýrem, medem a ořechy. Super rychlá delikatesa pro návštěvy k vínu
Konec léta přináší bohatství chutí a vůní, které lákají k experimentování v kuchyni. Jedním z překvapivých a přitom velmi jednoduchých receptů jsou pečené švestky s modrým sýrem a tymiánem. Tato pochoutka je ideální jako předkrm nebo lehký dezert, který potěší vaše smysly kombinací sladkých, slaných a aromatických tónů.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Každý šéfkuchař ví, že pozdní léto je obdobím, kdy příroda nabízí své nejlahodnější plody. Švestky jsou toho jasným příkladem – jsou šťavnaté, sladké a snadno dostupné.
Laskomina v podobě modrého sýra
Modrý sýr, známý svou výraznou chutí a krémovou texturou, je ideálním doplňkem ke sladkým plodům, jako jsou právě švestky. Jeho slanost a pikantnost vyniknou v kombinaci s pečenými švestkami, a tím vytvoří vyvážený gurmánský zážitek. Tymián, s jeho jemnými aromatickými tóny, dodává pokrmu další rozměr a dokonale doplňuje celkovou chuť.
Pečené švestky – recept
Příprava tohoto pokrmu je neuvěřitelně jednoduchá, což z něj činí ideální volbu pro rychlé občerstvení.
- Počet porcí: 12 kousků
- Doba přípravy: Do 15 minut
Ingredience
- 6 velkých švestek
- 200 g modrého sýru (Gorgonzola, Niva apod.)
- ořechy na posypání
- med na polití švestek
- tymián na posypání
Vepřová roláda s karamelizovanými meruňkami a švestkami
Vepřová roláda s karamelizovanými meruňkami a švestkami je jídlo, které vám připomene dávné sváteční obědy u babičky. Šťavnaté vepřové maso je naplněno sušenými meruňkami a švestkami, které se při pečení promění v karamelově jemnou náplň. Tato nečekaná kombinace surovin funguje naprosto dokonale, a dělají tak toto jídlo volbou pro rodinný oběd nebo slavnostní hostinu. Ať už plánujete jakoukoliv příležitost, tato roláda přinese na váš stůl jedinečný zážitek a chuť.
Postup
- Švestky rozkrojte napůl a zbavte pecek. Poté na každou polovičku štědře nadrobte aromatický modrý sýr a ozdobte několika lístky čerstvého tymiánu, který dodá pokrmu nádech Provence.
- Takto připravené ovoce rozložte na plech a vložte do trouby předehřáté na střední teplotu. Pečte, dokud sýr nezačne zlatavě bublinkovatět a švestky příjemně nezměknou.
- Těsně před dokončením posypte švestky hrstí nadrobno nasekaných ořechů a zalijte je medem. Nechte ještě chvilku v troubě, aby se chutě dokonale propojily. Výsledkem bude lahodná kombinace sladkého a slaného, která potěší každého gurmána.
Servírování na různé způsoby
Pečené švestky lze podávat samostatně, ale skvěle se hodí i jako součást většího předkrmu. Můžete je například servírovat na křupavé bagetě nebo je přidat k talíři s výběrem dalších sýrů. Vynikající jsou také jako příloha k pečenému masu, kde svou sladkostí a texturou doplní chuť hlavního jídla.
Zdroj: Kupi.cz