Na Vánoce zdravě! Recept na lehký bramborový salát bez majonézy

Recept na vánoční bramborový salát

Ingredience pro 4 osoby:

• 10 malých brambor (nebo 5 velkých)
• 1 avokádo
• 5 ředkviček
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1 stonek jarní cibulky
• 6 lžiček zakysané smetany
• 2 lžičky dijonské hořčice
• šťáva z 1/4 citrónu
• sůl, pepř

Příprava bramborového salátu:

1. Brambory umyjte a uvařte ve slupce. Nechte vychladnout, oloupejte, překrojte je na půl nebo na čtvrtiny a dejte do mísy.
2. Přidejte k nim plátky ředkviček, oloupaný a nakrájený řapíkatý celer a kolečka jarní cibulky. Promíchejte, osolte a opepřete.
3. Avokádo nakrájejte, přidejte k salátu a bohatě zalijte citrónovou šťávou, aby nezčernalo.
4. Připravte si dresink ze smetany a hořčice a promíchejte jej se salátem.
5. Nechte odležet a podávejte.

Jak vybrat perfektní avokádo

Avokádo není levná záležitost – nejlevněji se dá pořídit kolem 30 Kč, v akci za 25 Kč. Ušetřit lze, pokud si koupíte síťku avokád (např. pět kusů), která cenově vychází levněji než kupování po kusech.

Avokádo můžete koupit zelené a černé. Zelené má svěžejší chuť, černé naopak máslovější strukturu. Já mám raději černá avokáda – víc mi chutnají, snadněji dozrávají a lépe se zbavují slupky. Pokud nechcete čekat, až avokádo dozraje, kupte si avokádo ready to eat / eat me (připravené k okamžité konzumaci).

• Až do konce roku můžete v Albertu koupit dva kusy avokáda za výhodnou cenu 49,90 Kč.

Tři tipy, jak ještě dochutit vánoční bramborový salát

• Do salátu přidejte vejce vařená natvrdo.
• Salát ochuťte čerstvými bylinkami (petrželka, pažitka).
• Vyzkoušejte verzi s bramborami a vařenou červenou řepou.

A jak děláte vánoční bramborový salát vy?