Uvařit vajíčka umí každý, ale trefit pokaždé dokonale tekutý, krémový nebo pevný žloutek už tak snadné není. Elektrický vařič vajec neboli vejcovar udělá většinu práce za vás, nemusíte hlídat minuty a základní model pořídíte už přibližně za 300 Kč. Vybrali jsme 7 výborně hodnocených modelů a poradíme, na co se zaměřit.
Princip vejcovaru je jednoduchý. Do držáku vložíte vejce, nalijete předepsané množství vody a nastavíte požadovaný stupeň uvaření. Topná plocha začne vodu zahřívat a vznikající pára vejce uvaří. Podle konkrétního přístroje se výsledek řídí množstvím vody, časovačem nebo nastavením.
Proti klasickému kastrůlku má vejcovar především jednu velkou výhodu – nemusíte tolik hlídat čas a jednodušeji dosáhnete opakovatelného výsledku. Řada modelů vás po dokončení upozorní zvukovým signálem a většina ukončí ohřev automaticky. Odpadá tak přemýšlení, v kolik přesně jste vejce ponořili do vody.
Nejde přitom o nijak drahý spotřebič. Nejlevnější model v našem výběru stojí 299,90 Kč, několik dobře vybavených přístrojů se pohybuje kolem 350 až 700 Kč a „prémiovější“ model stojí něco přes tisícovku.
Vejcovary fungují na podobném principu, ale liší se kapacitou, způsobem nastavení i výbavou. Před nákupem proto zvažte hlavně to, pro kolik lidí budete vejce nejčastěji připravovat a jak pohodlné ovládání požadujete.
Pokud chcete vejcovar používat jen na klasická vařená vejce, není nutné za každou cenu kupovat nejvybavenější model. Pro většinu domácností bude důležitější dostatečná kapacita, jednoduché ovládání a spolehlivá signalizace.
Vybrali jsme sedm modelů v různých cenových kategoriích, které mají výborné uživatelské recenze. Ceny berte jako orientační, můžou se měnit podle obchodu a aktuálních akcí.
Rozdíly přitom nejsou pouze v počtu vajec. Například De Gusto PM-1123 umí také volská oka, omeletu nebo napařování, zatímco Guzzanti GZ 608 nabízí samostatný nástavec na omeletu.
A co nevýhody? Jde o další spotřebič, který musí stát někde v kuchyni. Pokud uvaříte dvě vejce jednou za měsíc, kastrůlek pravděpodobně bohatě postačí. Vejcovar dává větší smysl domácnostem, které vejce připravují pravidelně nebo několik kusů najednou.
Ani s vejcovarem přitom nemusí být každé vejce absolutně identické. Výsledek může ovlivnit velikost vajec, jejich počáteční teplota nebo přesnost množství nalité vody. U nového přístroje proto musíte vyzkoušet, jak funguje a kdy vám dodá nejlepší výsledek. Při sundávání víka je potřeba dávat pozor na unikající horkou páru.
Vejcovar samozřejmě není podmínkou perfektních vajíček. Pokud je připravujete klasicky, můžete přivést vodu k varu a velké vejce pokojové teploty opatrně vložit lžící do vroucí vody. Čas začněte měřit od okamžiku vložení.
Jde o orientační časy pro velká vejce. Pokud používáte vejce přímo z lednice, zpravidla potřebují přibližně o minutu více, stejně tak se doba mění podle jejich velikosti. A po uvaření nezapomeňte vejce dát do studené vody, aby se var zastavil a dobře se loupala!
Zdroje: autorský text Kupi.cz, popisy vařičů vajec, dTest