Energy drink s espressem. Nový hit sociálních sítí připomíná espresso tonic, kofeinu má ale výrazně víc
Led, vychlazený energy drink a čerstvé espresso. Neobvyklá kombinace se letos objevuje ve videích na sociálních sítích v mnoha variantách – od jednoduchého dvousložkového nápoje až po verze s ovocnými příchutěmi a vanilkovou pěnou. Výsledek připomíná výraznější a sladší espresso tonic.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Na instagramu lze v posledních měsících narazit na videa, ve kterých lidé přelévají espresso přes klasické i ochucené energetické nápoje. Objevují se kombinace s bílým Monsterem, ovocnými edicemi Red Bullu nebo s vanilkovou studenou pěnou. Označení Espresso Energy, Red Bull Espresso nebo Energy Drink Coffee zatím nemá jednotnou podobu ani přesný recept. Tvrzení, že nápoj „zaplavuje internet“, by proto bylo přehnané, jako viditelný trend sociálních sítí ale skutečně existuje.
Povzbudí více než káva, žádné kouzlo za tím ale není
Fanoušci nápoje často tvrdí, že je povzbudí výrazněji než samotné espresso. To může být pravda, důvod je však poměrně prostý: Kofein obsahují obě části nápoje, takže se jejich množství sčítá.
Například běžná 250ml plechovka Red Bullu obsahuje podle výrobce 80 mg kofeinu. Evropský úřad pro bezpečnost potravin uvádí orientačně dalších 80 mg v 60 ml espressa. Celá plechovka společně s takovou porcí kávy tak může dodat přibližně 160 mg kofeinu. Skutečné množství se bude lišit podle značky energetického nápoje, velikosti espressa, použité kávy i způsobu přípravy.
Nejde tedy o nový druh kávy s mimořádným účinkem, ale především o spojení dvou kofeinových nápojů. Právě proto je lepší začít menší porcí energy drinku a před přípravou se podívat na údaj o množství kofeinu na plechovce.
Espresso Energy drink – recept
- Počet porcí: 1
- Doba přípravy: 5 minut
Suroviny
- 120 až 150 ml vychlazeného energetického nápoje
- 30 až 40 ml espressa
- větší hrst ledu
- proužek citronové nebo pomerančové kůry
- volitelně 1 lžička vanilkového sirupu
Espresso tonic
Espresso tonic je osvěžující ledový nápoj, který je kombinací intenzivního espressa s bublinkovým tonicem. Výsledkem je pak vyvážená chuť s jemnou hořkostí a citrusovými tóny. Espresso tonic je skvělou volbou pro ty, kteří si nedokážou svůj den představit bez kávy i během parného léta.
Postup
- Připravte espresso a nechte ho dvě až tři minuty zchladnout. Nemělo by být úplně studené, ale ani vroucí.
- Vyšší sklenici naplňte ledem.
- Nalijte energetický nápoj. Sklenici neplňte až po okraj, protože po přidání kávy může směs výrazně napěnit.
- Espresso pomalu nalijte po stěně sklenice nebo přes obrácenou lžičku. V nápoji se vytvoří efektní tmavé pruhy.
- Podle chuti přidejte trochu vanilkového sirupu a nápoj jemně promíchejte.
- Ozdobte citrusovou kůrou a ihned podávejte.
Jakou příchuť energy drinku vybrat
K pražené chuti kávy se nejlépe hodí citrusové, tropické nebo jemně ovocné varianty. Klasický energy drink vytvoří ostřejší a sladší nápoj, zatímco verze bez cukru nechá více vyniknout samotné espresso.
Výrazně sladké příchutě je lepší nejprve vyzkoušet v menším množství. Káva sladkost částečně vyváží, některé kombinace ale mohou působit až sirupově.
Na sociálních sítích se objevují také verze zakončené vanilkovou studenou pěnou. Tu lze připravit vyšleháním několika lžic studeného mléka s trochou vanilkového sirupu. Nápoj bude jemnější, ale zároveň sladší.
Dvojité espresso a velká plechovka už mohou být příliš
EFSA považuje u zdravého dospělého za množství bez bezpečnostních obav jednorázovou dávku do 200 mg kofeinu a celkově nejvýše 400 mg během dne, přičemž se počítá kofein ze všech zdrojů. Už kombinace velké plechovky silnějšího energetického nápoje a dvojitého espressa se k jednorázové hranici může přiblížit, případně ji překročit.
Do denního součtu je nutné zahrnout také další kávu, černý a zelený čaj, kolové nápoje, některé doplňky stravy nebo předtréninkové směsi. EFSA zároveň upozorňuje, že už dávka kolem 100 mg kofeinu konzumovaná před spaním může některým lidem prodloužit usínání a zkrátit délku spánku.
Příliš mnoho kofeinu může způsobit bušení srdce, zrychlený tep, třes, nervozitu, nevolnost, bolesti hlavy nebo problémy se spánkem. Kdo podobné potíže po kávě či energetických nápojích běžně pociťuje, pro toho tato kombinace vhodná nebude.
Stojí kombinace za ochutnání?
Chuťově nápoj připomíná něco mezi espresso tonicem, sladkou ledovou kávou a energetickým nápojem. Hořkost kávy může vyvážit sladkost energy drinku a led celé spojení zjemní. Pro občasné ochutnání zdravým dospělým může jít o zajímavý letní experiment.
Za „silnější kávu na každý den“ ji ale považovat nelze. Rozumnější je použít jen část plechovky, jedno espresso a zbytek energetického nápoje si nechat na jindy.
Zdroj: Kupi, EFSA, instagramový profil @leafylion_cafe