Horká bílá čokoláda s matcha: Krémový zimní nápoj, který uklidní, pohladí a nádherně voní
Horká bílá čokoláda s matcha je malý zimní rituál, který dokáže zpomalit tempo dne a přinést pár minut čistého pohodlí. Spojuje jemnou sladkost bílé čokolády, sametovou chuť mléka a lehce zemitý tón matchy, který nápoji dodá uklidňující charakter i krásnou barvu. Pudingový prášek se postará o hebkou, krémovou konzistenci, díky níž každý doušek chutná jako teplé objetí. Recept je jednoduchý a rychlý, ideální do chladných večerů i jako malá odměna mezi povinnostmi.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Nápoj, který hřeje zevnitř
Existují nápoje, které nás zahřejí jen teplotou, a pak jsou tu ty, které nás zahřejí celým pocitem. Tohle je přesně ten druhý případ. Kombinace bílé čokolády a matchy funguje překvapivě harmonicky – sladkost se propojí se svěžími tóny čaje a vznikne chuť, která je jemná, ale ne nudná. Když jsem si tenhle nápoj připravila poprvé, bylo to jedno z těch překvapení, které si chcete zopakovat. Vůně vanilky a matchy se nese po celé kuchyni a člověk má hned chuť zalézt pod deku a nic neřešit.
Proč matcha funguje v teplých nápojích tak dobře
Matcha je tradiční japonský čaj, který se od běžného čaje liší nejen způsobem pěstování, ale i tím, že pijete celý jemně mletý lístek. Obsahuje L-theanin, který podporuje soustředění, ale zároveň navozuje pocit klidu. Proto se tak dobře hodí do teplých mléčných nápojů – chuťově je jemná, ne hořká, krásně se rozpouští a dodává nápoji uklidňující zelený tón. V kombinaci s bílou čokoládou vzniká naprosto hladká, příjemná harmonie.
Horká bílá čokoláda s matcha
- Počet porcí: 1 velký hrnek
- Délka přípravy: 10 minut
Ingredience
- 250 ml plnotučného mléka
- 35 g bílé čokolády
- 2 g matcha prášku
- 2 lžičky vanilkového pudingu
- 2 lžičky vanilkového nebo krupicového cukru
- šlehačka nebo jiná ozdoba
Postup přípravy
- Z mléka odeberte asi 50 ml a v misce do něj rozmíchejte matchu, puding a cukr, dokud nevznikne hladká směs bez hrudek.
- Zbytek mléka nalijte do hrnce a přiveďte k varu.
- Do vroucího mléka vlijte matchovou směs a za stálého míchání vařte 1–2 minuty, aby nápoj jemně zhoustl.
- Sundejte z plotny, přidejte bílou čokoládu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Horký nápoj nalijte do hrnku a ozdobte šlehačkou nebo oblíbenou dekorací.
Domácí horká čokoláda
Připravte si doma bohatou a krémovou horkou čokoládu podle jednoduchého receptu. S naším návodem to zvládnete snadno a překvapí vás, jak jednoduché je připravit si doma dokonalý šálek této delikatesy. Vychutnejte si horkou čokoládu, která vás zahřeje v chladných dnech.
Tipy pro vylepšení receptu
- Když chcete, aby se matcha rozpustila opravdu perfektně, rozšlehejte ji nejdřív úplně zvlášť v kapce teplé vody – udělá to obrovský rozdíl v hladkosti nápoje.
- Jestli máte raději hutnější konzistenci, přidejte půl lžičky pudingu navíc.
- Výborně funguje i varianta se špetkou soli, která zvýrazní sladkost bílé čokolády.
- A pokud nápoj připravujete večer, zkuste přidat pár kapek mandlového extraktu – vytvoří nečekaně elegantní zimní chuť.
Zdroj: Sophia Michalčíková, Kupi.cz
Čtěte dále...
Virální praskací brusinky, které teď zaplavily internet. Skvělé na dezerty, do koktejlů nebo k sýrům