Pistáciové šílenství zasáhlo Česko a stalo se fenoménem, který mění tvář místní gastronomie. Inspirace luxusními chutěmi z Dubaje přináší do cukráren a restaurací jedinečné dezerty a pokrmy, které si získávají obrovskou popularitu. Češi propadli této prémiové surovině, která se stala symbolem kvality a výjimečnosti. Výrobci sotva stíhají uspokojit rostoucí poptávku a už chystají další novinky, které slibují pokračování tohoto trendu.
Dubaj a pistácie se staly symbolem luxusu a jedinečnosti, což je jedním z důvodů, proč tyto prvky tak rezonují i v české gastronomii. Dubaj je známá svou extravagantní a inovativní gastronomií, která kombinuje tradiční arabské chutě s moderními trendy. Pistácie, často spojované s prémiovou kvalitou a bohatou chutí, se tak přirozeně staly součástí tohoto fenoménu. Češi jsou navíc otevření novým chutím a rádi zkouší neobvyklé kombinace, což tento trend podporuje. Kromě toho hraje roli i vliv sociálních sítí, kde vizuálně atraktivní dezerty a pokrmy inspirované Dubají získávají obrovskou popularitu.
Zlínská Bistrotéka Valachy se rozhodla přenést své hosty do světa dubajských chutí. Víkend od 11. do 13. dubna bude patřit dubajské čokoládě. „Dubajská čokoláda je naprostá jedinečnost, proto jsme se rozhodli, že jí v Bistrotéce Valachy věnujeme zvláštní pozornost. Rozhodli jsme se uspořádat speciální víkend a naši běžnou nabídku obohatit například o lívanečky, palačinky nebo naše unikátní dezerty, vše v dubajském duchu,“ vysvětluje pro Kupi.cz šéfcukrářka Tamara Adamčíková.
Návštěvníci mohou ochutnat dezerty, které by jim záviděli i v Dubaji. Dubajský větrník, špička nebo palačinky s pistáciovou náplní to je jen část zákusků, které na zákazníky čekají. „Pistácie jsou teď neuvěřitelně populární, a když je zkombinujete s kvalitní čokoládou, máte recept na úspěch,“ dodává Adamčíková.
Výrobce Topnatur ze Slušovic se také veze na pistáciové vlně. Jejich pistáciový krém Natřito TOP crunchy PISTACHIO se stal doslova hitem, který mizí z prodeje rychlostí blesku a aktuálně je na e-shopu, kde stojí 250g balení 249 Kč, vyprodán. „V současné době čekáme na naskladnění, protože pistáciový krém Natřito TOP crunchy PISTACHIO je zcela vyprodán díky mimořádnému zájmu zákazníků. Velký úspěch zaznamenává také naše pistáciová tyčinka 0% SUGAR protein tyčinka, které týdně prodáme desetitisíce kusů. Právě šílenství kolem dubajských čokolád významně přispělo k této vysoké poptávce. Navíc aktuálně připravujeme nový produkt – pravý dubajský krém s Kadayfem, který bude brzy uveden na trh,“ uvedla pro Kupi.cz ředitelka společnosti Topnatur Lucie Ticháčková.
Pražská restaurace LA PIAZZA se rozhodla jít ještě dál a přinesla do Česka unikátní dubajskou pizzu. Za 359 korun si můžete dopřát sladkou variantu tohoto oblíbeného pokrmu, která kombinuje pistáciovou polevu, čerstvé jahody, borůvky a různé druhy čokolády.
„Dubajská pizza je mistrovské dílo,“ píše restaurace na svých sociálních sítích. A zákazníci souhlasí. „Je to neobvyklé, ale naprosto fantastické. Kombinace sladkého a pistácií je dokonalá,“ komentuje jedna z návštěvnic.
Pro srovnání, zatímco v Česku si můžete pořídit dubajskou pizzu za 359 korun nebo pistáciový krém za 249 korun, v samotné Dubaji bývají podobné produkty často výrazně dražší. „Například dezerty s pistáciovou čokoládou se v luxusních dubajských restauracích pohybují v cenové relaci od 50 do 100 AED (cca 300–600 Kč),“ prozradila redakci Kupi.cz Anna Stránská, která v Dubaji žije 5 let. To ukazuje, že české podniky dokážou nabídnout prémiové produkty za relativně dostupnější ceny, což může být jedním z důvodů, proč si tento trend získal takovou oblibu mezi českými zákazníky.
Dubajská čokoláda je luxusní delikatesa s náplní z pistáciové pasty, tahini a kanafehu. Poprvé ji představila firma Fix Dessert Chocolatier v roce 2021 pod názvem Can’t Get Knafeh of It. V roce 2024 se stala hitem na sociálních sítích, zejména TikToku, a získala celosvětovou popularitu. Výroby se chopily i čokoládovny po celém světě, včetně Česka. Její cena je výrazně vyšší než u běžných čokolád – například 200g tabulka z čokoládovny Janek stojí 449 Kč, za 145g čokoládu v dubajském stylu od výrobce Lindt zaplatíte 299,90 Kč.
Zdroj: Kupi.cz, Instagram, Topnatur, Bistrotéka Valachy