Křupavé, slané a zlatavé. Chipsy patří mezi nejoblíbenější pochutiny, ale ne všechny chutnají stejně dobře. V redakčním slepém testu jsme porovnali pět známých značek a zaměřili se na chuť, křupavost, vzhled i mastnost. Které si získaly nejvíc příznivců a jak dopadly ty nejdražší?
Chipsy a brambůrky se liší hlavně tím, jak se vyrábí. Chipsy se před smažením proplachují v horké vodě, což z nich odstraní část škrobu a cukru, takže ztrácí tu přirozenou „bramborovou“ chuť a víc se dochucují. U brambůrků je to jednodušší – ty se jen opláchnou ve studené vodě, a tak si zachovávají výraznější bramborovou chuť. Na talíři si tedy můžete všimnout, že chipsy bývají tenčí a měkčí, zatímco brambůrky jsou křupavější a silnější. I když mají rozdílný proces výroby, jde o podobné pochutiny, které se prodávají ve stejné sekci, takže jsme se rozhodli je zařadit do společného testování.
Na testování jsme vybrali pět vzorků solených chipsů a bramborových lupínků nejznámějších značek, které běžně seženete v supermarketech. Chipsy a brambůrky jsme nasypali do neoznačených misek a vytvořili pro 10 ochutnávajících slepý test. Nikdo tak nemohl být ovlivněn známou značkou. Každé chipsy jsme pak hodnotili na základě 4 následujících kritérií:
Hmotnost: 130 g
Běžná cena: 39,90 Kč–59,90 Kč
Bohemia Chips se u nás umístily na druhém místě a celkově nám chutnaly. I když někomu přišly trochu přesolené, většina z nás ocenila jejich krásně zlatavou barvu a křupavost. Body získaly i za lákavý vzhled, ale trošku mastnější struktura jim naopak pár bodíků ubrala. I tak šlo o povedený kousek, který si snadno našel své fanoušky.
Plusy: zlatavá barva, křupavost
Mínusy: trochu mastnější, pro někoho slanější
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆
Hmotnost: 130 g
Běžná cena: 59,90 Kč
Lay's v testu zazářily. Byly skvěle křupavé a slané i mastné přesně „tak akorát“. Plusem bylo i hezky zlatavé zbarvení. Pro nás tedy jasná volba. Nejenže dostaly nejvíc pozitivních hodnocení, ale také se staly favoritem většiny.
Plusy: zlatavá barva, křupavost, tak akorát mastné a slané
Mínusy: nenašli jsme
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
Hmotnost: 165 g
Běžná cena: 89,90 Kč–96,90 Kč
Pringles naše testery rozdělily na dva tábory. Pro část z nich jsou tyto chipsy naprostá srdcovka. Milují jejich pravidelný tvar, mírnější slanost a skvělou křupavost. Druhá část ochutnávajících z nich však nadšená nebyla. Přišly jim příliš umělé a s chemickým nádechem, místo křupavosti se spíš rozpadaly.
Plusy: pravidelný tvar, tak akorát slané, křupavé
Mínusy: chemický nádech, místo křupavosti se rozpadají
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐☆☆
Hmotnost: 80 g
Běžná cena: 25,90 Kč
Staročeské brambůrky si v našem redakčním testu vedly spíše průměrně. Získaly body za svoji barvu a relativně vyváženou chuť, ale byl lehce cítit i přebytek oleje. Vzhled byl hezky vysmažený a měly pěknou zlatou barvu. Celkově byly brambůrky vnímány jako dobré, ale ničím nevyčnívaly.
Plusy: vyvážená chuť, barva
Mínusy: byl cítit přebytek oleje, méně výrazné
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐☆☆
Hmotnost: 60 g
Běžná cena: 16,90 Kč
Strážnické brambůrky se nám zdály trochu mastnější. Měly spíše tmavší barvu a přišly nám lehce přismahlé. Jinak byly tak akorát slané a nakonec zanechaly dobrý dojem svou přirozenou chutí.
Plusy: vyvážená slanost, přirozená chuť, křupavost
Mínusy: mastnější, trochu přismahlé
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐☆☆
Z našeho testování vyplývá, že si „Laysky“ získaly srdce většiny hodnotících díky své vyvážené slanosti, krásně zlatavé barvě a dokonalé křupavosti. Jen o chlup hůře pak dopadly tradiční Bohemia Chips. Rozporuplné pocity vyvolaly Pringlesky, které nás rozdělily na dva tábory, jedni si je nemohli vynachválit a druzí je vnímali jako umělé a málo chutné. Na pomyslném posledním stupínku se podle našeho testování shodně umístily Strážnické a Staročeské brambůrky, na kterých nebylo nic zásadně špatného a celkově nám také chutnaly, ale ničím nás výrazně neuchvátily.
Nakonec nezapomeňte, že každý člověk má jiné chutě. Někomu mohou vyhovovat slanější nebo naopak méně slané, a také mastnější chipsy. Proto se může stát, že pro někoho se stane pomyslným vítězem úplně jiná značka.
A co vy? Souhlasíte s výsledky našeho testu, nebo máte svého favorita? Dejte nám vědět v komentářích!
Zdroj: autorský text redakce Kupi.cz