Na sociálních sítích se šíří video, ve kterém chlapec krátce po snědení oplatky Mila nadýchá do alkoholtesteru 0,16 promile. Někteří lidé začali zpochybňovat složení oblíbené sladkosti, jiní naopak tvrdí, že jde o běžný jev. Kde je pravda? Odborníci uklidňují, že podobný výsledek nemusí znamenat, že má člověk alkohol v krvi nebo že je pod vlivem alkoholu. Rozhodující je, kdy a jak se měření provádí.
Vysvětlení je jednodušší, než se na první pohled zdá. Dechový alkoholtester neměří přímo alkohol v krvi, ale alkohol přítomný ve vydechovaném vzduchu. Pokud člověk těsně před měřením sní potravinu obsahující i malé množství alkoholu nebo látek, které se krátkodobě drží v ústech, může přístroj zaznamenat pozitivní hodnotu.
Právě to se podle odborníků stalo i ve virálním videu mentora a konzultanta Ondřeje Lešáka na Instagramu, které má přes milion zobrazení. Alkoholtester zachytil zbytky alkoholu v dutině ústní bezprostředně po konzumaci oplatky, nikoliv nutně alkohol, který by se vstřebal do krve.
To je důležitý rozdíl, který v diskuzích často zaniká.
„Krátce po konzumaci některých potravin může dechová zkouška ukázat nízké hodnoty alkoholu, přestože člověk není opilý a v krvi nemá měřitelné množství alkoholu. Právě proto se při policejních kontrolách provádí opakované měření po několika minutách. Pokud byl výsledek ovlivněn pouze zbytky v ústech, hodnota zpravidla rychle klesne na nulu,“ vysvětluje situaci nutriční specialista pro Kupi Pavel Holý.
Podobné případy nejsou žádnou novinkou. Policisté i odborníci dlouhodobě upozorňují, že dechovou zkoušku mohou krátkodobě ovlivnit například:
Pro alkoholtester nejsou bezpečné ani fermentované potraviny – nadýchat můžete po kvašených nápojích, jako je kombucha nebo kefír. Za alkoholem v dechu může stát také zralé ovoce či povidla.
Ano. Alkohol je podle informací uveden ve složení výrobku. To ale automaticky neznamená, že by po snědení jedné oplatky mohlo dojít k opilosti dítěte nebo dospělého. Množství je velmi malé a běžně nepředstavuje zdravotní riziko. Virální video spíše ukazuje, jak citlivé mohou být některé alkoholtestery bezprostředně po konzumaci určitých potravin.
Aby byl výsledek co nejpřesnější, doporučuje se alespoň 10 až 15 minut před měřením:
Právě proto policie při kontrolách často vyčkává nebo provádí opakovanou dechovou zkoušku. Pokud je člověk skutečně střízlivý, krátkodobé ovlivnění způsobené potravinou obvykle během několika minut zmizí.
Přestože video vzbudilo velkou pozornost, odborníci se shodují, že nejde o důkaz, že by dítě po oplatce požilo významné množství alkoholu. Ukazuje spíše známý fakt, že některé potraviny mohou krátkodobě ovlivnit dechový alkoholtester. Samotná hodnota v dechu bezprostředně po jídle totiž nemusí vypovídat o skutečné hladině alkoholu v krvi.
Zdroje: autorský text, Instagram, Pavel Holý pro Kupi.cz