Hledáte dezert, který je jednoduchý, osvěžující a nepotřebuje žádné pečení? Tento jablečný dort s piškoty je ideální volbou pro každou příležitost! Stačí pár ingrediencí a budete mít hotovo během chvilky. Překvapte své blízké dezertem, který zachutná všem.
Jablečný dort zvaný „mokrý pes“
Nepečený jablečný dort s piškoty má v české kuchyni své nezastupitelné místo. Tento recept si získal oblibu díky své snadné přípravě a svěží chuti, je trochu retro a ačkoli jeho přezdívka „mokrý pes“ není zrovna lichotivá, jako děti jsme ho milovali snad všichni. Jablka spolu s piškoty a šlehačkou tvoří dokonalou kombinaci, která osvěží i po sytém obědě. A co víc, není třeba trouba! Stačí vám pár základních surovin a trocha trpělivosti při čekání, až dort ztuhne. Ideální na rodinné oslavy nebo k odpolednímu posezení u kávy.
Nepečený jablečný dort s piškoty
- Počet porcí: 8
- Délka přípravy: 20 minut
- Chlazení: 1 hodina (minimálně)
Ingredience
- 1 kg jablek
- 3 ks hřebíčku
- 2 lžičky citronové šťávy
- 8 polévkových lžic krupicového cukru
- 2 balení vanilkového pudinkového prášku
- 2 balení piškotů
- 400 ml smetany ke šlehání
- mletá skořice podle chuti
ffolas / Shutterstock.com
Postup přípravy
- Jablka oloupejte, nakrájejte na menší kousky a dejte do hrnce.
- Přilijte 200 ml vody, přidejte hřebíček a citronovou šťávu.
- Vše přiveďte k varu a povařte přibližně 5 minut, aby jablka změkla.
- Odstraňte hřebíček a pomocí šťouchadla na brambory jablka lehce rozmačkejte. Některé kousky nechte celé, aby výsledná textura byla zajímavější.
- Podle chuti přislaďte cukrem.
- V misce rozmíchejte pudinkový prášek ve 400 ml studené vody.
- Přidejte směs k jablkům a za stálého míchání přiveďte znovu k varu.
- Vařte 2 minuty, dokud směs nezhoustne.
- Dortovou formu (průměr 22 cm) opláchněte studenou vodou a na dno rozložte vrstvu piškotů.
- Přelijte třetinou jablečné směsi. Pokračujte dalšími vrstvami, dokud nespotřebujete všechny suroviny.
- Dort nechte vychladnout a úplně ztuhnout.
- Poté jej potřete ušlehanou smetanou a povrch uhlaďte.
- Před podáváním nechte odpočinout v lednici alespoň hodinu.
- Před servírováním dort posypte mletou skořicí.
Tipy z redakce
- Piškoty můžete nahradit celozrnnými sušenkami pro zdravější variantu.
- Pokud nemáte smetanu, vyzkoušejte šlehačku ve spreji nebo zakysanou smetanu, která dodá dezertu lehce kyselou chuť.
- Tento dezert můžete obměnit i tak, že do jablečné směsi přidáte trochu rumu nebo rozinek pro výraznější chuť.
Zdroj: Kupi