Letní polévky pro opravdové gurmány. Vyzkoušejte melounovou, mátovou nebo avokádovou

Melounová polévka s bílým vínem je skvělá hlavně v létě Kupi.cz

V horkých letních dnech je ten pravý čas pochutnat si na lehkých polévkách, které můžete podávat teplé i studené. Jejich hlavní výhoda? Připravit je většinou nezabere moc času. Přinášíme vám čerstvou dávku inspirace v podobě jednoduchých receptů na gurmánské letní polévky.

Přečtěte si také

10 zajímavostí o rukole: Zelenina s malým obsahem kalorií, která se dá pěstovat doma jako řeřicha
10 zajímavostí o rukole: Zelenina s malým obsahem kalorií, která se dá pěstovat doma jako řeřicha

Mátová polévka pro svěží den

Nenechte se zmást názvem – tato polévka je ryze hrášková, dochucená svěží, voňavou mátou. Můžete ji podávat teplou i studenou, v obou podobách totiž stejně osvěží svojí barvou, vůní i chutí. Na její přípravu potřebujete: 

  • lžíci másla
  • 1 šalotku nebo cibuli
  • zeleninový vývar
  • hrst máty
  • mražený zelený hrášek

Na drobno nakrájenou šalotku orestujte na másle. Jakmile zezlátne, přidejte vývar a hrst čerstvé máty s hráškem. Vařte do změknutí, poté zcela rozmixujte a dochuťte podle potřeby. Nezapomeňte ozdobit mátou, případně podávat s nočkem zakysané smetany.

Hrášková polévka s čerstvými bylinkami v létě přijde vhod Racool_studio / Freepik

Avokádová letní polévka

Je rychlá, chladivě lahodná a zcela výjimečná. Pokud navíc milujete avokádo nebo fit recepty, pak si ji rozhodně musíte připravit! Potřebujete:

  • půlku salátové okurky
  • 1 avokádo
  • 1 šalotku
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 2 lžíce čerstvé máty
  • šťávu z limetky
  • špetku soli a pepře
  • špetku kmínu
  • ředkvičky

Tento jednoduchý recept je v podstatě polévkovou variací smoothie. Vše stačí nakrájet a nasypat do mixéru. Směs následně zalijte hrnkem vody, rozmixujte dohladka a poté nechte zhruba hodinu odpočinout. Avokádovou lahůdku podávejte zakápnutou olivovým olejem a s čerstvou ředkvičkou spolu s lístky máty. Dobrou chuť!

Melounová polévka s jahodami a bílým vínem

Podle našeho videoreceptu si připravíte dokonalou letní studenou polévku, kterou si zamilujete.

Meloun se bude hodit

Kupte se slevou Meloun vodní.

Porovnat slevy

Tip: Nestíháte? Lahodné studené polévky si v shakeru můžete vzít kamkoliv, například na výlet nebo do práce. Objevte třeba smoothie láhev President od Tescomy. Abyste ji neprošvihli v akci, sledujte letáky na Kupi.

Lehká zeleninová polévka

K létu patří i dovolená, prázdniny a s nimi spojené dětské dovádění. A proto nesmí chybět ani lehounká polévka, která je vhodná i pro ty nejmenší. Letní zeleninovou polévku podávejte ideálně teplou a ozdobenou libečkem. Připravte si:

  • 1 kedlubnu
  • 1 mrkev
  • 3 brambory
  • špetku kmínu
  • sůl a pepř
  • libeček a pažitku
  • zeleninový vývar

Ve vývaru povařte na kostky nakrájené brambory. Přidejte koření a kmín dle chuti. Po změknutí brambor přimíchejte nastrouhanou mrkev a kedlubnu spolu s nasekaným libečkem. Na závěr můžete polévku ozdobit bylinkami. Chutná výborně, že ano?