Letní polévky pro opravdové gurmány. Vyzkoušejte melounovou, mátovou nebo avokádovou

Melounová polévka s bílým vínem je skvělá hlavně v létě Kupi.cz

V horkých letních dnech je ten pravý čas pochutnat si na lehkých polévkách, které můžete podávat teplé i studené. Jejich hlavní výhoda? Připravit je většinou nezabere moc času. Přinášíme vám čerstvou dávku inspirace v podobě jednoduchých receptů na gurmánské letní polévky.

Přečtěte si také

Dekorace na hroby, které vydrží déle než na Dušičky
Dekorace na hroby, které vydrží déle než na Dušičky

Mátová polévka pro svěží den

Nenechte se zmást názvem – tato polévka je ryze hrášková, dochucená svěží, voňavou mátou. Můžete ji podávat teplou i studenou, v obou podobách totiž stejně osvěží svojí barvou, vůní i chutí. Na její přípravu potřebujete: 

  • lžíci másla
  • 1 šalotku nebo cibuli
  • zeleninový vývar
  • hrst máty
  • mražený zelený hrášek

Na drobno nakrájenou šalotku orestujte na másle. Jakmile zezlátne, přidejte vývar a hrst čerstvé máty s hráškem. Vařte do změknutí, poté zcela rozmixujte a dochuťte podle potřeby. Nezapomeňte ozdobit mátou, případně podávat s nočkem zakysané smetany.

Hrášková polévka s čerstvými bylinkami v létě přijde vhod Racool_studio / Freepik

Avokádová letní polévka

Je rychlá, chladivě lahodná a zcela výjimečná. Pokud navíc milujete avokádo nebo fit recepty, pak si ji rozhodně musíte připravit! Potřebujete:

  • půlku salátové okurky
  • 1 avokádo
  • 1 šalotku
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 2 lžíce čerstvé máty
  • šťávu z limetky
  • špetku soli a pepře
  • špetku kmínu
  • ředkvičky

Tento jednoduchý recept je v podstatě polévkovou variací smoothie. Vše stačí nakrájet a nasypat do mixéru. Směs následně zalijte hrnkem vody, rozmixujte dohladka a poté nechte zhruba hodinu odpočinout. Avokádovou lahůdku podávejte zakápnutou olivovým olejem a s čerstvou ředkvičkou spolu s lístky máty. Dobrou chuť!

Melounová polévka s jahodami a bílým vínem

Podle našeho videoreceptu si připravíte dokonalou letní studenou polévku, kterou si zamilujete.

Meloun se bude hodit

Kupte se slevou Meloun vodní.

Porovnat slevy

Tip: Nestíháte? Lahodné studené polévky si v shakeru můžete vzít kamkoliv, například na výlet nebo do práce. Objevte třeba smoothie láhev President od Tescomy. Abyste ji neprošvihli v akci, sledujte letáky na Kupi.

Lehká zeleninová polévka

K létu patří i dovolená, prázdniny a s nimi spojené dětské dovádění. A proto nesmí chybět ani lehounká polévka, která je vhodná i pro ty nejmenší. Letní zeleninovou polévku podávejte ideálně teplou a ozdobenou libečkem. Připravte si:

  • 1 kedlubnu
  • 1 mrkev
  • 3 brambory
  • špetku kmínu
  • sůl a pepř
  • libeček a pažitku
  • zeleninový vývar

Ve vývaru povařte na kostky nakrájené brambory. Přidejte koření a kmín dle chuti. Po změknutí brambor přimíchejte nastrouhanou mrkev a kedlubnu spolu s nasekaným libečkem. Na závěr můžete polévku ozdobit bylinkami. Chutná výborně, že ano?

Přidat na Seznam.cz👈Přidejte si Kupi Magazín na homepage Seznamu!