Recept na vynikající plněná vejce v moderním barevném provedení

Barevná vejce natvrdo Kupi.cz

Vajíčka k Velikonocům neodmyslitelně patří. Letos to na koledování nevypadá, ale i tak pro vás máme tip na moderní pojetí tradičních plněných vajec, která jsme tentokrát naplnili pikantní pastou z mascarpone a kari. Jde o skvělou inspiraci pro ty, kdo nechtějí jíst jen obyčejná vajíčka natvrdo a mají zájem si zpestřit velikonoční stolování nějakým opravdu nevšedně vypadajícím pokrmem.

Přečtěte si také

Jaké sýry jsou opravdu vhodné ke grilování? Zapomeňte na mozzarellu nebo fetu
Jaké sýry jsou opravdu vhodné ke grilování? Zapomeňte na mozzarellu nebo fetu

Řepná vajíčka plněná kari pastou

Na čtyři porce potřebujete:

  • 8 vajec natvrdo
  • nálev z nakládané červené řepy 
  • 200 g mascarpone
  • 2 lžíce řeckého jogurtu
  • 2 lžíce majonézy light
  • 2 lžíce kari
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžičky plnotučné hořčice
  • 3 špetky soli
  • pepř dle chuti
  • kopr

Nezapomeňte, že díky akcím dostupným na nákupnímu rádci Kupi.cz nakoupíte všechny další suroviny na tento trendy barevný recept výhodně.

Jak dlouho se vaří vejce natvrdo Adobe Stock

Postup:

  1. Vejce uvařená natvrdo podélně rozpulte a oddělte žloutek od bílku.
  2. Bílkové lodičky naložte do mísy s řepným nálevem alespoň na 5 minut.
  3. Žloutky v misce smíchejte s mascarpone, řeckým jogurtem, majonézou, kari, utřeným česnekem, hořčicí, solí a pepřem a vyšlehejte dohladka.
  4. Směsí naplňte zdobicí sáček.
  5. Vajíčka vyndejte z nálevu a nechte okapat na papírovém ubrousku. Následně je plňte jako klasická plněná vejce.
  6. Ozdobte snítkou čerstvého kopru. 

Čas přípravy: 25 minut

Přidat na Seznam.cz👈Přidejte si Kupi Magazín na homepage Seznamu!