Zázvor zdražuje. Pěstujte si ho raději doma, zvládne to i úplný začátečník

Přestože u nás zázvor nemá ideální podmínky k růstu, ve skleníku či doma v květináči si ho dokáže vypěstovat každý Canva

Mnoho lidí sahá po zázvorovém čaji s medem při nachlazení. Jeho popíjení vás opravdu dokáže postavit na nohy, proto není na škodu mít zázvor doma neustále po ruce. Ačkoli se jedná o exotickou rostlinu, velmi snadno si ji můžete vypěstovat i doma. Poradíme vám, jak na to.

Přečtěte si také

Medová pohanka s ovocem: To je zdravá snídaně za pár minut
Medová pohanka s ovocem: To je zdravá snídaně za pár minut

Zázvor pochází z jižní Asie, kde tvoří základ čínské medicíny. Kromě příjemné pálivé chuti a vůně má totiž také skvělé léčivé účinky. Je využíván jako koření, lék a díky své výrazné chuti se často přidává do různých alkoholických i nealkoholických nápojů, dezertů a sladkostí.

Přestože v České republice nejsou pro pěstování zázvoru zrovna ideální podmínky, doma v květináči či venku ve skleníku jej vypěstujete hravě.

Jak vypěstovat zázvor

Zázvor lze pěstovat úplně od semínka, případně přímo z oddenku, který seženete v každém supermarketu. Koupit se také dají sazenice zázvoru v různých zahradnictvích. Prodávají se ale jen velmi zřídka, a tak bude nejjednodušší variantou přidat zázvor do košíku právě během nakupování potravin.

Pohlídejte si zázvor v akci

Kupované oddenky zázvoru mají však jednu nevýhodu. Aby se zabránilo jejich klíčení po dobu, co leží v obchodě, jsou ošetřené speciálními chemickými látkami – inhibitory růstu. Předtím, než se pustíte do sázení, tedy dejte oddenek na den do vody, čímž se chemie zbavíte. A poté již můžete sázet.

Uříznutý zázvor zasaďte pupenem nahoru do širokého květináče s průměrem cca 20 centimetrů AniphaeS / Canva
  • 1. Zázvor po namáčení nechte jeden až dva dny na světle, dokud na něm nevzejdou pupeny. Poté oddenek uřízněte cca 5 centimetrů pod pupenem. Pokud je větší, lze ho nařezat na více kusů.
  • 2. Do květináče dejte zeminu bohatou na živiny, dobře propustnou a bez kamínků, které by mohly poškodit oddenky.
  • 3. Uříznutý zázvor s pupenem zasaďte pupenem nahoru do květináče a přikryjte ho cca 3 cm zeminy.

Tip: Jelikož se zázvor hodně rozrůstá do šířky, je lepší zvolit širší a mělčí květináč, ideálně s průměrem 20 centimetrů.

Zázvor potřebuje dostatek vlhka a vláhy Takuya Aono / Canva
  • 4. Květináč umístěte na teplé místo s relativně stálou teplotou. Výkyvy teplot zázvoru příliš neprospívají.
  • 5. Zázvor potřebuje dostatek vláhy a vlhkosti, zalévejte ho proto každý den do spodní misky. Jednou za 14 dnů je také potřeba rostlinu přihnojovat. Úplně vám budou stačit běžná tekutá minerální hnojiva.

Tip: Pokud máte možnost, je dobré nechat květináč prvních 14 dnů na sluníčku. Teprve potom ho přesuňte na stinné místo.

Hlavní oddenek zázvoru můžete sklízet za 10 měsíců po vysazení bdspn0 / Canva

Kdy můžeme zázvor sklízet?

Zázvor roste pomalu, první výhonky tedy spatříte až po několika týdnech. Další trpělivost pak bude třeba vyvinout do doby, než budete chtít poprvé sklízet.

Hlavní oddenek zázvoru budete moci sklidit až po 10 měsících od zasazení. Mezitím ale můžete zhruba po 3 měsících odřezávat malé kousky oddenku (odhrňte hlínu, uřízněte a opět zahrňte) – na uvaření čaje vám budou určitě stačit.

Tip: Po sklizení hlavního oddenku můžete nechat v půdě pár menších oddenků, ze kterých naroste nová rostlina, a zázvor tak budete mít do nekonečna.

Kupi Magazín na homepage Seznamu?Přidat boxík na Seznam.cz