Ruční mixér jako základní kuchyňské vybavení. Jak vybrat ten nejlepší?

Vaření nikdy nebylo snazší. Proč? Protože naše moderní „lenost“ pomáhá stvořit neuvěřitelné kuchyňské pomocníky. Jedním z nich je i tyčový mixér – pokud si jej pořídíte i s dalším vybavením, zjistíte, že jste získali dokonalého kuchyňského parťáka. Jak vybrat tyčový mixér a co všechno s ním lze udělat?

Ruční mixér: Efektivita v dlani

Tyčový, jinak řečeno ponorný mixér je flexibilním pomocníkem, který můžete využít hned několika způsoby – moderní typy mají totiž možnost výměny mixovacích hlavic. Stačí si tedy vybrat tu, kterou zrovna potřebujete, ponořit mixér přímo do hrnce či do jiné nádoby a zmáčknout tlačítko.

Základním vybavením je mixovací „noha“, která obsahuje velmi ostrý, univerzální nůž na mixování. Běžnou součástí současných sad jsou ale také šlehací metly, již zmíněné nádoby či samostatná nádoba s vyjímatelným nožem a sekacím nástavcem.

Luxusní verze pak obsahují i mlýnek na koření, výměnné mixovací kotouče, anebo třeba velkou mixovací nádobu s multifunkčními čepelemi.

Jemná omáčka, nasekaná cibule i sníh během chvilky

Tyčový mixér ocení zejména ti, kteří mají rádi efektivitu v mnoha směrech. Lze jej totiž snadno složit i rozložit, je lehký, výkonný, skladný a jeho údržba je velmi jednoduchá.

Chybět by neměl v domácnostech s malými dětmi, anebo tam, kde se často sahá po čerstvých surovinách – není nad čerstvě rozemleté ořechy do ranní kaše. Co všechno například umí?

• vyšlehá jemnou omáčku (ponorná noha)
• vytvoří jemné dětské přesnídávky ze zeleniny (ponorná noha)
• připraví ovocné pyré jak pro děti, tak i pro dospělé (ponorná noha)
• naseká v mžiku ořechy, cibuli či syrovou zeleninu (sekací nástavec)
• pohodlně ušlehá sníh (šlehací metla)
• drtí led (luxusní verze nástavců)

Jak vybrat tyčový mixér

Je jasné, že na trhu najdete levnější i dražší výrobky. Kromě ceny byste ale měli pro začátek rozhodněte zvážit, jak často a k čemu všemu budete mixér používat. Jaké další parametry je ještě vhodné sledovat?

1. Příkon = jaký je výkon mixéru a jaká je spotřeba elektřiny (pro užívání několikrát týdně by měl být příkon alespoň 600 W).
2. Hlučnost = zjednodušeně řečeno, čím výkonnější, tím hlučnější. Tyčový mixér se nicméně nepoužívá celé hodiny, nýbrž jen pár minut – tento parametr je tedy spíše otázkou osobních preferencí.
3. Hmotnost = ta hodně souvisí s použitým materiálem (plast je lehčí než nerez). S lehčími mixéry se lépe manipuluje.
4. Otáčky (regulace rychlosti) = otáčky značí, jak rychle se nože otáčí kolem své osy – čím jsou vyšší, tím lépe přístroj mixuje. Některé typy mají na výběr více rychlostních stupňů, což vám přípravu rozličných surovin a pokrmů ještě více usnadní.
5. Příslušenství = vyplatí se pořídit si sadu alespoň se šlehací metlou a sekací nádobou se sekáčkem.
6. Cena = levnější produkty mají méně funkcí a zpravidla horší výkon. Ty drahé ale bývají větší a mnoho jejich funkcí často příliš nevyužijete. Zlatou střední cestou obvykle bývají ty s příslušenstvím a cenou 1 000–2 000 Kč. Při sledování mixérů na Kupi.cz je však můžete získat ještě levněji!

Zdravá dětská výživa za pár minut

Mixér je nedocenitelný v rodinách s malými dětmi. Do hrnce vhodíte některou z povolené zeleniny (doporučované jsou dýně, mrkev a brambory) a trochu vody, lehce osolíte a uvaříte do měkka. A pomocí ručního mixéru se sekací nohou poté vše rozmixujete na jemnou kaši. Připravit si navíc můžete připravit i větší porce, které poté zamrazíte v krabičkách a vyndáte vždy dle potřeby.

Vytvořit můžete i přesnídávky. V tomto případě se doporučuje začít s jablky, která zbavíte slupky, jemně povaříte a poté rozmixujete, bez nutnosti dalších doslazování. A třetí možností jsou pak i zeleninové polévky – doporučit můžeme například dýňovou s mrkví a zázvorem, ideálně obohacenou o sušená rajčátka.

Svíčková jak od maminky

Hladká omáčka potěší nejednoho gurmána. Obyčejnou vidličkou ale udělat nejde a vyndávat kvůli ní velký mixér se leckomu nechce. Ponorný mixér je i v tomto případě ideálním řešením.

Pokud pečete hovězí se zeleninou v troubě na kovovém pekáčku, postačí vyndat maso a zeleninu s výpekem ponorným mixérem rozmixovat. Pokud je omáčka příliš hustá, dolijte smetanu či trochu horké vody vody. Maso si poté nakrájejte a na pár minut ještě vložte do našlehané omáčky, aby ji příjemně nasálo.

Smoothie ke snídani i ke svačině

Abyste si udělali domácí vitamínovou bombu nemusíte vlastnit velký mixér. Stačí si pořídit sadu ručního mixéru s mixovací nádobou.

Nakrájené ingredience dle chuti (skvělý je banán, kiwi, půlka pomeranče a lžička vanilkového cukru nebo mango s broskvemi) připravíte do mixovací nádoby, zalijete mlékem (lze použít i kokosové, mandlové nebo třeba jáhlové) a pomocí tyčového mixéru postupně mixujete. A pak už si jen užijete tu skvělou chuť.

Tak už víte, jaký pokrm si novým mixérem připravíte jako první?