Podle čeho rozpoznat kvalitu vína v obchodech?
Korek na lahvi vína rozhodně není zárukou kvality. Opatřeny jimi bývají i levná vína, ale zákazník může nabýt dojmu, že i to za 70 Kč představuje přece jen o něco lepší kousek. Situace nicméně může být i opačná – koupíte si drahé a všemi vychvalované víno, přesto z něj ale nebudete vůbec nadšení. Chyba ovšem nemusí být ve vás, nýbrž právě v korku, který lahev znehodnotil.
Co v článku najdete
Scénář, který může potkat každého zákazníka
„Naprosto skvělé víno! Líbezná chuť, přitažlivá vůně, neskonale jedinečný zážitek, který v dokonalosti nic nepředčí,“ zaznívá od vašich známých či odborných recenzí na adresu vychvalovaného vína. Možná je drahé, možná má spoustu prestižních ocenění, možná jej prostě mají lidé rádi.
Vás ale nenadchlo. Ba co víc, možná se vám z něj udělalo špatně. Odérem je poměrně odpudivé a ani jeho chuť nebyla zrovna vábná. Jsou tedy všichni kromě vás úplně mimo?
Možná jste jen měli smůlu při výběru
Málokoho napadne, jak velký vliv na víno může mít obyčejná korková zátka. Je-li totiž zakorkované, může nepříjemně páchnout – ale také nemusí. Možná vám ani nebude chutnat – může být fádní, nezáživné, zkrátka takový typ, který byste si už znovu nekoupili. Možná jste však měli pouze smůlu na lahev či na špatnou zátku.
Rostislav_Sedlacek / Shutterstock.com
Proč tedy všichni chtějí korek?
Šroubovací uzávěry dnes vídáme na stále větším počtu vín – a to i u dražších značek. Přesto ale mnoho lidí pořád preferuje ty s korkovým uzávěrem. Proč je tomu tak? Na vině je zpravidla konzervativnost zákazníků, kteří dokážou i sebelepší víno šmahem odsoudit pouze na základě jeho zátky. Tento názor převládá především u laiků, kteří vnímají šroubovací uzávěr jako předzvěst toho, že se je vinař pokouší ošidit a ušetřit na nich.
Ve světě však převládá jiný trend a například v sousedních německy mluvících zemích, tedy v Rakousku a v Německu, je pod šroubem už většina tamních vín.
Neřešte zátky – podstatná je chuť!
Kupte se slevou Víno červené Ruby Royal Oporto Real Companhia Velha.
Je dobré víno i to za 50 Kč ze supermarketu?
Pakliže ve velkoobchodu koupíte víno za pár desítek korun, jistě nemůžete očekávat silné vlny aromatu, jiskrnou chuť hodnou rozplývání se a záchvěvy vyzrálých sezonních plodin na jazyku. Ani sám výrobce se zpravidla nesnaží tento dojem vyvolat a sází spíše na cenu.
Pokud však nejste vyloženě náročným, nadšeným vinným kritikem, pro večerní popíjení či posezení u filmu si jistě přijdete na své. Chuťově velmi dobrá vína najdete třeba v řetězcích Lidl, Billa, Kaufland a dalších. Projděte si jejich aktuální slevy a nechte se inspirovat.
AlenKadr / Shutterstock.com
Máte oblíbeného vinaře? Potom mu můžete důvěřovat
Ideálním řešením je mít po ruce vinaře, kterého buď osobně znáte, anebo máte jeho výrobky již ozkoušené. A pokud jde o profesionála nesoucího mnoho ocenění a úspěchů? Klidně věřte, že by své víno nijak nedegradoval – a pokud používá šroubovací uzávěr, má pro to jistě dobrý důvod.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko