Letos bez karnevalu? Oslavte masopust alespoň tradiční tabulí. Prozradíme vám, co na ní nesmí chybět

Oslavy masopustu vrcholí maškarním průvodem, ve kterém se setkáte s pestrobarevnými maskami https://pixabay.com/users/topi_pigula-4759077/

V letošním roce, na rozdíl od těch předchozích, masopustní oslavy tak bujaré nebudou. To ale neznamená, že bychom měli toto období přejít bez povšimnutí. Pojďte si s námi připomenout tuto pradávnou tradici, její symboliku, zvyky i jídlo, které k masopustu patří. To si nakonec můžete dopřát i teď, i když jen u rodinného stolu.

Přečtěte si také

Rychlý a zdravý oběd pro děti: Brokolicové placičky se sýrem
Rychlý a zdravý oběd pro děti: Brokolicové placičky se sýrem

Tradice dlouhá už 800 let

Věřili byste, že masopustní tradice se u nás drží už od třináctého století? Pravdou je, že samotný název masopust trochu klame, protože při jeho oslavách se masa a dalších dobrot rozhodně nemusíte vzdát.

Bujaré období začíná již 6. ledna na Tři krále a trvá až do začátku postní doby, tedy do Popeleční středy, která letos připadá na 17. února. Masopustní veselí tradičně vrcholí maškarním průvodem, ve kterém se lze setkat s maskami všech barev.

  • Tyto oslavy nicméně nejsou jen ryze české – v Evropě se často setkáváme s obdobou masopustu, tedy karnevalem. Jedním z nejslavnějších je ten v Benátkách, který je proslulý nádhernými maskami.

Je libo jelítko nebo jitrnici?

Na tzv. Tučný čtvrtek bylo tradicí uspořádat zabijačku, u které se scházela celá rodina, přátelé i sousedé. I dnes si v této době proto můžeme dopřát zabijačkové speciality, jako jsou prejt, škvarky, tlačenka, zabijačková polévka nebo guláš.

Tip: Nemáte rodinu na venkově, ale chtěli byste vepřové pochoutky ochutnat? Pohlídejte si speciální zabijačkové akce, které nyní nabízí mnoho obchodních řetězců. Stejně jako naši předkové si tak na Tučný čtvrtek budete moct dopřát třeba pečené vepřové se zelím nebo hezky tučný bůček.

Součástí masopustu jsou bohaté hody Canva

Masopustní pečivo

Na masopustním stole ovšem nebylo jen vepřové maso, uzeniny a domácí pálenky – sladké pečivo a koláčky všeho druhu jsou v této době tradiční napříč celou Evropou! V Itálii si pochutnáte na křupavých chiacchiere, v Německu na koblížkách krapfen a ve Francii na plněných beignets. Všechny tyto sladkosti mají jedno společné, jsou totiž smažené.

I v českých luzích a hájích byly vždy oblíbené smažené, sladké pochoutky. Tzv. boží milosti, křupavé pečivo sypané cukrem, se servírovaly spolu s masopustními koblihami plněnými marmeládou, povidly nebo mákem, které prý našim předkům v pošmourném únoru připomínaly letní slunce. Zkuste si je letos koupit, případně připravit doma, a uvidíte, jestli vám rozsvítí úsměv na tváři!

Očista ducha i těla

Po tučných a mastných oslavách masopustu přichází doba očisty – a to jak fyzické, tak i duševní. V postním období, které začíná Popeleční středou a trvá 40 dní, bychom si tak podle tradice měli odepřít maso, uzeniny, alkohol nebo sladké pečivo. Zjednodušeně řečeno, měli bychom si osvojit zásady zdravé výživy a tělo v předjaří trochu zbavit toxinů.

  • Místo masa by se v našem jídelníčku měly objevit například luštěniny. Co třeba vyzkoušet červenou čočku, cizrnu nebo fazole mungo?
  • Zvolíte-li nějaký zajímavý recept, dost možná si tato lehčí jídla oblíbíte v průběhu celého roku!
V době půstu dopřejte svému tělu detox od tučných pokrmů a vyzkoušejte třeba luštěniny Canva

Propijte se k čistotě

Protože v postní době jsou alkohol i sladké nápoje tabu, do svého jídelníčku zkuste zařadit například čaj. Abyste očistu ještě podpořili, vybavte se kvalitními bylinkovými čaji, které vám s detoxem pomohou.

  • Čaj z listů nebo kořene pampelišky organismus pročistí, vývar z kopřivy zase podpoří imunitní systém.
  • Doma si jednoduše připravíte i čaj z čerstvého zázvoru, který tlumí bolesti hlavy a pomáhá s trávením, což se vám s koncem masopustu bude hodit!
  • A sáhnout můžete i po speciálních čajových směsích, které mají detoxikaci už ve svém názvu, a využít tak sílu všech obsažených bylinek.
Kupi Magazín na homepage Seznamu?Přidat boxík na Seznam.cz