Vitamínová bomba podzimu: Na co je dobrý rakytník, jak se jí a jak jej pěstovat na zahradě?
S příchodem chladnějšího počasí většina z nás neřeší jen vrstvení oblečení, ale také vyšší příjem vitamínů, a to více než v jiných dnech během roku. Proto tento článek věnujeme zázračnému rakytníku. Převážná většina lidí určitě ví, jak rakytník vypadá a většina možná i ví, jak chutná. Ale že jde o vitamínovou bombu? O tom se přesvědčíte právě teď.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Co je to rakytník řešetlákový
Rakytník řešetlákový je nejčastěji pěstovaným druhem, proto si představíme hlavně jeho využití. Rakytníku ovšem existuje 6 až 7 druhů. Je nazývaný také jako sibiřský zázrak, jelikož jeho původ je z Ruska. Jedná se o keřovitý strom, který dorůstá do výšky kolem 6 metrů a plodí malé bobulovité plody oranžové barvy.
Víte, že jediná bobulka obsahuje celou doporučenou denní dávku vitamínu C?
Doplňte si rakytník v akci
Co rakytník obsahuje?
Už víte, že plody rakytníku mají tvar bobule, ale co jste možná netušili je, že nejvyšší obsah zdraví prospěšných látek mají v době dozrávání. Tedy v období od srpna do října. Takže teď je ideální doba na to, jít si oranžové bobule natrhat. Bobule rakytníku řešetlákového obsahují také alkaloid hipophein, který se v lidském těle mění na serotonin, což je hormon, jehož hladina výrazně ovlivňuje duševní rozpoložení, brání rozvoji deprese a někdy se mu přezdívá „hormon štěstí“.
- Vitamín C, a to až 10x víc než u pomeranče
- Vitamíny A, B, D, F, K
- Karoten
- Flavonoidy
- Minerály
- Cholin a betain
- Kyselina jablečná a vinná
Vitaly Krivchikov / Shutterstock.com
Jaké účinky má na naše zdraví rakytník?
Jedním slovem pozitivní. Rakytník totiž obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a antioxidantů. Nejznámějším účinkem na lidský organismus je bezpochyby jeho podpora imunitního systému. Díky vysokému obsahu antioxidantů pomáhá chránit před volnými škodlivými radikály, působí antibakteriálně a zvyšuje odolnost proti infekcím. Je tedy vhodné ho užívat jako prevenci proti nachlazení nebo v chřipkovém období. Rakytník působí jako „detox“, brání rozvoji žaludečních vředů a má pozitivní vliv na trávení. Pomáhá také snižovat hladinu cholesterolu, snižuje krevní tlak a funguje jako prevence cukrovky.
- Podporuje imunitní systém.
- Vyrovnává trávení.
- Působí na funkci krevního oběhu a kardiovaskulárního systému.
- Prospívá zdraví naší pokožky.
- Podporuje hojení ran a kožních onemocnění.
Jak pěstovat rakytník doma na zahradě
Rostlinka rakytníku potřebuje slunné stanoviště a půdu s alkalickou až neutrální reakcí. Rozhodně jej nevysazujte ve stínu, kde by nemusel vykvést, rovněž mu nebude svědčit ani těžká kyselá zemina nebo přemokření. Naopak si lehce poradí se suchem a není náročný na mnoho živin.
Recept na rakytníkový sirup
Sirup je skvělý na podporu imunity, a proto je ideální ho začít užívat příchodem podzimního období. Můžou ho konzumovat jak dospělí, tak děti. Tak neváhejte a vyrobte si sirup sami doma.
Suroviny:
- 1 l vylisované rakytníkové šťávy
- 1 kg třtinového cukru
- lžička kyseliny citrónové
Šťávu v hrnci zahřejeme, přidáme cukr a kyselinu citrónovou. Jakmile nápoj vychladne, naplníme jím lahve, které předem sterilizujeme.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko