4 rychlé a levné recepty z brambor na léto

Zapečené brambory v zapékací misce from my point of view / Shutterstock.com

Brambory jsou typickou českou plodinou. Nenajdeme snad domácnost, která by je neukrývala ve své špajzce. Nevíte, co k obědu? Sáhněte právě po bramborách. Představíme vám recepty, na kterých si pochutnáte.

Přečtěte si také

Jarní restart pro suché vlasy bez lesku. Vyzkoušejte domácí peeling a výživné masky na vlasy

1. Recept na bramborku s cuketou

Oblíbeným a rychlým pokrmem je bramborka. Její výhodou je možnost přípravy jak doma, tak venku. Čeká vás rodinná sešlost? Bramborka je ideálním jídlem pro venkovní posezení. Zasytí, skvěle chutná, a dokonce je zdravá!

Co potřebujeme?

Divíte se posledním dvěma položkám? Jedná se o obdobu klasického receptu. Zkrátka do připraveného těsta přimícháte na kostičky nakrájený salám, nebo nastrouhanou cuketu. Cuketu využijete také v případě, že nemáte dostatek brambor.

Kde sehnat brambory v akci?

Postup přípravy:

  1. Oloupeme a nastrouháme brambory, do mísy přidáme vejce, vylisovaný česnek a majoránku.
  2. Chceme-li změnu, přimícháme cuketu či salám. Hotovou směs klademe v dostatečném množství na rozpálenou pánev.

Věděli jste, že…

bramborka je zdravé jídlo? Brambory, česnek i cuketa obsahují cenné vitamíny a minerály, které naše tělo ocení. Rostlinný olej, na kterém smažíme, navíc urychluje trávení a prospívá správné funkci střev.

2. Recept na zapečené brambory

Klasikou nejen v českých domácnostech jsou zapečené brambory. Jejich výhoda spočívá v rozmanitosti tohoto receptu. Hodí se jak pro vegetariány, tak pro „všežravce“. Každý si do nich připraví to, na co má chuť – anebo v případě nouze to, co najde ve spíži.

Co potřebujeme?

Postup přípravy:

  1. Základem je zapékací mísa. Můžeme ji vymazat, ale také nemusíme.
  2. Syrové oškrábané brambory nakrájíme na plátky a vyložíme dno mísy. Další vrstvy už záleží na zvolených ingrediencích.
  3. Obecně však platí, že každou vrstvu proložíme bramborem a sýrem. Díky tomu bude celé jídlo držet pohromadě.

3. Recept na brambory po anglicku

O co jde? Podívejme se na to!

Co potřebujeme?

Postup přípravy:

  1. V troubě opečeme celé brambory ve slupce zabalené v alobalu.
  2. Mezitím si připravíme sterilovanou kukuřici a do zvláštní misky tuňáka.
  3. Nastrouháme dostatečné množství sýru a příprava je hotová.
  4. Opečené brambory vybalíme z alobalu, přidáme dle vlastní volby připravenou přílohu a můžeme jíst.
Domácí bramborové chipsy s česnekem a kořením Andrew Pustiakin / Shutterstock.com

4. Recept na domácí chipsy

Hledáte vhodnou přílohu k fádnímu salátu nebo jen rádi přes den uždibujete? Domácí chipsy jsou pro vás to pravé! A nebojte se! Nejsou kalorickou bombou. Jedná se o zdravou variantu, kterou si zamilujete.

Co potřebujeme?

  • brambory
  • olej
  • koření

Postup přípravy:

Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Tloušťka záleží na vás, ale měli byste vědět, že se brambory během pečení nijak nezmenší ani neztenčí. Plátky položíme na pečicí papír, pokapeme olejem a okořeníme dle chuti. I s papírem položíme na plech a dáme péct.

Došel vám olej na smažení?

Druhá varianta

Existuje ještě varianta bez oleje i koření – brambory pečeme na sucho, což trvá mnohem kratší dobu. Výsledkem jsou o něco tvrdší plátky brambor, které skvěle chutnají s rozteklým sýrem.

Věděli jste, že…

…sacharidy obsažené v bramborách rapidně nezvyšují cukr v krvi? Jedná se o vhodnou potravinu pro osoby se zvýšenou citlivostí na glykemické výkyvy.