Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Espresso, latte nebo piccolo... Umíte si objednat kávu?

Espresso, latte nebo piccolo... Umíte si objednat kávu?

Lahodný aromatický lehce nahořklý hnědý nápoj s povzbuzujícími účinky. To je káva. Jedni si bez ní nedokážou představit kvalitní ráno, jiní po ní sahají ve chvílích vyčerpání. Mnoho z nás si ji prostě „jen“ vychutná. Co všechno o kávě víte?   

Přečtěte si také

Špatným vysoušením si vlasy nenávratně ničíte. Jak správně fénovat
Špatným vysoušením si vlasy nenávratně ničíte. Jak správně fénovat

Káva lahodí našemu tělu

Podobně jako se všemi potravinami i u kávy se odborníci nemohou shodnout, zda tělu prospívá a nebo mu škodí. Faktem nicméně zůstává, že v sobě nese řadu látek, které jsou tělu prospěšné. Mezi ty zásadní patří draslík, hořčík, vitamíny skupiny B, mangan, fosfor a samozřejmě antioxidanty, což jsou látky chránící naše buňky před tzv. oxidačním stresem. Nejznámější látkou, kterou káva obsahuje je samozřejmě kofein, který stimuluje činnost centrální nervové soustavy a tím zvyšuje i soustředění a pozornost (díky tomu mohou mít někteří lidé po kávě problém usnout). Některé výzkumy dokonce připisují kofeinu schopnost snižovat riziko vzniku onemocnění srdce a cév.

Jak si kávu připravit

Káva je takovým malým chameleonem. Vychutnat si ji totiž můžete skutečně mnoha způsoby, navíc vždy záleží nejen na přípravě, ale i na dané směsi a podílu jednotlivých složek v ní. Nejčastějším způsobem je příprava kávy s pomocí horké vody, která skrze namletou kávu překape (espresso nebo filtrovaná káva) nebo se jí přelije (turek nebo french press). Některé techniky k přípravě nápoje využívají i páry (např. moka express). Mezi netradiční metody patří i vylouhování kávy za studena, a to buď tím, že se nechá studená voda protéct přes namletou kávu, nebo se káva nechá ve studené vodě přes noc macerovat.

Nejoblíbenější káva s mlékem je Latte macchiato

A co si objednat v kavárně?

  • Espresso - 30 ml kávy s jemnou pěnou
  • Espresso Macchiato - 30 ml kávy s kapkou mléka a mléčné pěny
  • Ristretto - 20 ml espresso
  • Cappuccino - 30 ml espresso, teplé mléko a mléčná káva (celkem cca 150 ml)
  • Latte macchiato - 30 ml espresso, minimálně 200 ml teplého mléka a mléčná pěna (celkem cca 250 ml)
  • Flat white - 60 ml espresso + teplé mléko s mikropěnou (celkem cca 160 ml)

A jakou kávu si vybrat?

Existuje mnoho faktorů, ke kterým je třeba přihlédnout, než si samotnou kávu vyberte. Mezi ty základní patří:

  • směs / druh kávy: Arabica (jemnější, sametová chuť, kvalitnější) a Robusta (více hořká chuť) - většinou jsou na trhu různé směsi, z nichž mezi nejkvalitnější patří 100 % Arabica
  • podle druhu zpracování: zrnková káva, mletá káva, instantní káva (vyrábí se z kávového extraktu)
  • specifické požadavky: fair trade, bio či bezkofeinová
  • tablety / kapsle do kávovarů