Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Espresso, latte nebo piccolo... Umíte si objednat kávu?

Espresso, latte nebo piccolo... Umíte si objednat kávu?

Lahodný aromatický lehce nahořklý hnědý nápoj s povzbuzujícími účinky. To je káva. Jedni si bez ní nedokážou představit kvalitní ráno, jiní po ní sahají ve chvílích vyčerpání. Mnoho z nás si ji prostě „jen“ vychutná. Co všechno o kávě víte?   

Přečtěte si také

Nebojte se hřebíček používat i mimo kuchyni. Kde všude pomáhá?
Nebojte se hřebíček používat i mimo kuchyni. Kde všude pomáhá?

Káva lahodí našemu tělu

Podobně jako se všemi potravinami i u kávy se odborníci nemohou shodnout, zda tělu prospívá a nebo mu škodí. Faktem nicméně zůstává, že v sobě nese řadu látek, které jsou tělu prospěšné. Mezi ty zásadní patří draslík, hořčík, vitamíny skupiny B, mangan, fosfor a samozřejmě antioxidanty, což jsou látky chránící naše buňky před tzv. oxidačním stresem. Nejznámější látkou, kterou káva obsahuje je samozřejmě kofein, který stimuluje činnost centrální nervové soustavy a tím zvyšuje i soustředění a pozornost (díky tomu mohou mít někteří lidé po kávě problém usnout). Některé výzkumy dokonce připisují kofeinu schopnost snižovat riziko vzniku onemocnění srdce a cév.

Jak si kávu připravit

Káva je takovým malým chameleonem. Vychutnat si ji totiž můžete skutečně mnoha způsoby, navíc vždy záleží nejen na přípravě, ale i na dané směsi a podílu jednotlivých složek v ní. Nejčastějším způsobem je příprava kávy s pomocí horké vody, která skrze namletou kávu překape (espresso nebo filtrovaná káva) nebo se jí přelije (turek nebo french press). Některé techniky k přípravě nápoje využívají i páry (např. moka express). Mezi netradiční metody patří i vylouhování kávy za studena, a to buď tím, že se nechá studená voda protéct přes namletou kávu, nebo se káva nechá ve studené vodě přes noc macerovat.

Nejoblíbenější káva s mlékem je Latte macchiato

A co si objednat v kavárně?

  • Espresso - 30 ml kávy s jemnou pěnou
  • Espresso Macchiato - 30 ml kávy s kapkou mléka a mléčné pěny
  • Ristretto - 20 ml espresso
  • Cappuccino - 30 ml espresso, teplé mléko a mléčná káva (celkem cca 150 ml)
  • Latte macchiato - 30 ml espresso, minimálně 200 ml teplého mléka a mléčná pěna (celkem cca 250 ml)
  • Flat white - 60 ml espresso + teplé mléko s mikropěnou (celkem cca 160 ml)

A jakou kávu si vybrat?

Existuje mnoho faktorů, ke kterým je třeba přihlédnout, než si samotnou kávu vyberte. Mezi ty základní patří:

  • směs / druh kávy: Arabica (jemnější, sametová chuť, kvalitnější) a Robusta (více hořká chuť) - většinou jsou na trhu různé směsi, z nichž mezi nejkvalitnější patří 100 % Arabica
  • podle druhu zpracování: zrnková káva, mletá káva, instantní káva (vyrábí se z kávového extraktu)
  • specifické požadavky: fair trade, bio či bezkofeinová
  • tablety / kapsle do kávovarů