Po okurkách se začaly v plastu prodávat i cukety. Má to ale svůj důvod

Ve většině supermarketů seženete okurky pouze zabalené v plastové fólii. Jedná se totiž o specifický druh zeleniny, která si díky tomu zachovává svou čerstvost. Nyní se k nim ovšem přidávají také cukety. Některé řetězce to považují za zbytečné, jiné argumentují zajištěním větší čerstvosti i bezpečnosti během nákupu. Co si o balení potravin v obchodech myslí samotní zákazníci?

Přečtěte si také

Hrabete listí na zahradě? Chyba – skvěle poslouží jako hnojivo i ochrana

Hrabete listí na zahradě? Chyba – skvěle poslouží jako hnojivo i ochrana

Publikováno včera 4 minuty čtení

Zachováním čerstvosti k menšímu plýtvání

Plastová fólie dokáže u specifických vodnatých druhů zeleniny (jako je např. okurka s 95% obsahem vody nebo cuketa s 90 %) zabránit vysušování, zejména při delším transportu nebo skladování. Zaručuje tak, že se k zákazníkům dostane zelenina čerstvá.

Své opodstatnění našlo balení zeleniny i v době koronavirové pandemie, kdy může obalový materiál chránit před potenciálním šířením nákazy. Plastové balení některých druhů ovoce a zeleniny (u kterých je to opodstatněné) obhájil kvůli vyšší bezpečnosti například Penny Market.

Podívejte se, kde právě teď koupit okurky levněji

Kupte se slevou Okurka hadovka.

Porovnat slevy

Prodloužení čerstvosti snižuje plýtvání

Cukety zabalené v plastové fólii se aktuálně objevily v prodejnách Lidl. Jak situaci okomentoval mluvčí řetězce Tomáš Myler, cukety se začaly takto balit kvůli zachování kvality a čerstvosti. V místě jejich původu, tedy ve Španělsku a Itálii, totiž aktuálně nepanují příznivé podmínky z hlediska počasí – zelenina je tedy podle něj takto lépe chráněna při převozu a její životnost se prodlužuje až třikrát. Podle Mylera by díky tomuto kroku mělo dojít ke snížení plýtvání potravinami, které by se nestihly prodat čerstvé, nebo by k nám čerstvé ani nedorazily.

Kaufland

Méně odpadu ulevuje životnímu prostředí

Fólie na zelenině ale mají i své odpůrce – například Kaufland se před dvěma lety jako první v Česku rozhodl prodávat celoročně okurky bez plastového obalu. Jak uvedl řetězec ve své tiskové zprávě, ušetří takto 50 tun plastu ročně. A pro zajímavost, i takovou drobností, jako je nahrazení plastového pásku u síťky citronů za papírový, dokáže Kaufland uspořit 40 tun plastu za rok.

Konec plastům! Jak bez nich nakupovat a skladovat potraviny?

Konec plastům! Jak bez nich nakupovat a skladovat potraviny?

Značky na českém trhu mění obaly: Gambrinus bez PET lahví, Magnum v kelímcích z recyklovaného plastu

Značky na českém trhu mění obaly: Gambrinus bez PET lahví, Magnum v kelímcích z recyklovaného plastu

Balení recyklovanými materiály

Pozadu ovšem nezůstávají ani ostatní supermarkety a hypermarkety, které se v posledních letech snaží co nejvíce zmenšovat svou plastovou stopu. Například Tesco ve spolupráci se svými dodavateli postupně nahrazuje plastové obaly u zeleniny a ovoce za široce recyklované materiály.

Nahrazovány jsou také plastové vaničky za papírové, případně se omezuje spotřebu plastu u výrobků privátních značek. Ztenčování obalů, odstraňování plastových víček a všeobecná volba recyklovatelných materiálů, to je kromě Tesca a Kauflandu strategií také pro řetězce Lidl, Albert či Penny Market.

Freepik

Češi se o způsob balení potravin příliš nezajímají, rozhodující je pro ně cena

A co si o balení potravin do plastu myslí sami zákazníci? Jak vyšlo najevo z loňského průzkumu mezi spotřebiteli, který provedlo Centrum pro výzkum veřejného mínění, čeští zákazníci při nákupu na způsob balení potravin příliš nehledí.

• Pokud se rozhodují v obchodě mezi produkty, jednoznačně nejdůležitější roli pro ně hraje cena. Následuje složení nebo původ.
• Způsobu chovu nebo pěstování potravin či jejich surovin nepřikládá důležitost téměř nikdo a obalové materiály jsou při výběru nejdůležitější pouze pro 1 % populace.
• Tři čtvrtiny (75 %) dotázaných také přiznaly, že se o problematiku obalů vůbec nezajímají, a současně 60 % lidí uvedlo, že se při nákupu nevyhýbá žádnému obalovému materiálu. Z těch, co balení produktů sledují, jich nejvíce omezuje právě plasty (17 %).