Zdravá pizza? Vyzkoušejte batátovou nebo květákovou

Není pizza jako pizza. Vyzkoušíte těsto bez mouky? Ana Madelainde / Pexels

Máte chuť na pizzu, ale nechcete hřešit? Jde to i jinak! Inspirujte se našimi recepty na fit pizzu, a pochutnáte si na své oblíbené dobrotě, ovšem bez pocitu provinění. Je čas na pizza večer!

Přečtěte si také

Obchody stahují z prodeje bio kokosový jogurt, který obsahuje nebezpečný pesticid
Obchody stahují z prodeje bio kokosový jogurt, který obsahuje nebezpečný pesticid

Pizza je oblíbená pochoutka – snese vše, co máte rádi. Když ale připravíte tak trochu jiné těsto, může se jednat o zdravou a výživnou večeři. Vyzkoušejte třeba zajímavé variace na pizzu bez mouky, která je vhodná i pro bezlepkáře. 

Květáková pizza s rajčatovou salsou

Květáková pizza je oblíbenou alternativou pro všechny, kdo se vyhýbají lepku a sacharidům. Low carb pizza však může být i chutná – přesvědčíte se? Potřebujete:

  • střední květák
  • 3 vejce
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžičku oregana
  • špetku soli
  • 2 lžíce lněného semínka
  • 1/2 cibule
  • plechovku rajčat
  • 1 lžíci rajčatového protlaku
  • sůl a čerstvě namletý pepř

Zatímco si předehřejete troubu na 190 °C, připravte si těsto – z rozmixovaného, vařeného květáku, vajec, lžíce olivového oleje, špetky oregana, soli a pepře a lněného semínka. Směs důkladně rozmixujte a na plech vyložený pečicím papírem klaďte těsto – lžicí do tvaru 4 menších pizza plátů.

Ještě než je dáte péci, připravte si rajčatové sugo – osmahněte cibulku, přidejte rajčata, protlak, oregano a koření dle chuti. Prohřátou omáčkou potřete připravené pizzy a pečte je zhruba 20 minut. Poté je vyndejte a poklaďte na ně oblíbené suroviny – od šunky po mozzarellu. Nakonec pečte ještě zhruba 10 minut... a je to!

Kam skočit pro květák v akci?

Kupte se slevou Květák.

Porovnat slevy

Batátová pochoutka

Také ze sladkých brambor můžete vykouzlit nebezpečně dobrou pizzu. Sladkou chuť batátů zjemní česnek – a nakonec těsto obložíte vším, čím chcete. 

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 batát
  • 200 g špaldové mouky
  • rajský protlak
  • špetka oregana

Vařený, nakrájený batát rozmačkejte na kaši, přidejte špetku soli, lžíci olivového oleje a špaldovou mouku. Těsto vyválejte a vytvarujte pizzu. Tu předpečte v troubě na 180 °C, stačí vám 10 minut. Mezitím umíchejte omáčku – smíchejte rajčatový protlak, lžíci olivového oleje, česnek a oregano. Předpečené těsto potřete, poklaďte oblíbenými ingrediencemi a pečte ještě 15 minut.

Tip: S praktickými struhadly se zásobníkem HANDY X-sharp bude strouhání hračka – a to nejen v případě přípravy sýru na pizzu! Struhadla jsou opatřená protiskluzovou podložkou a díky zásobníku nehrozí nepořádek. Ve 4 provedeních je najdete v prodejnách Tescoma.

Napadlo by vás, že z batátů může vzniknout výborná pizza? damir / Pexels

Lahodné sýrové těsto

A jaký je náš poslední recept na pizzu? Nízkosacharidový a sýrový. Fathead pizza neobsahuje lepek, ale chutná výborně. Potřebujete:

  • 1/2 šálku strouhaného sýru
  • 1/2 šálku mandlové mouky
  • 2 lžíce ricotty
  • 1 vejce
  • rajčatový protlak
  • 2 stroužky česneku
  • bylinky (bazalka, italské koření)

Strouhaný sýr (třeba strouhanou tuhou mozzarellu) smíchejte s ricottou, mandlovou moukou a vejcem. Těsto lehce vyválejte a pečte na 220 °C, 6 až 10 minut dozlatova. Zatímco se pizza peče, připravte sugo – povařte protlak s česnekem a bylinkami. Jakmile bude těsto připravené, potřete pizzu sugem a přidejte dobroty dle chuti. Nakonec můžete podávat – přejeme dobrou chuť!

Kupi Magazín na homepage Seznamu?Přidat boxík na Seznam.cz