Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

3 dokonale jednoduché recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače

3 dokonale jednoduché recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače

Milujete zmrzlinu? Vyzkoušejte tu domácí. Většina pokusů naneštěstí končí zamrzlou směsí plnou krystalků vody. Tak kam se podělo tajemství všech těch lahodných a dokonale krémových zmrzlin? A v čem je zahrabaný pes? Jaký zmrzlinovač a proč si pořídit? Že už ho máte? Pak vás potěší recept na 3 luxusní zmrzliny.

Přečtěte si také

Milované i nenáviděné stravenky. Jak to s nimi bude dál?
Milované i nenáviděné stravenky. Jak to s nimi bude dál?

Pokud chcete vytvářet luxusní krémové zmrzliny, je potřeba mít v kuchyni malého a šikovného pomocníka. Tím není nikdo jiný, než přístroj jménem zmrzlinovač. Existuje jich hned několik. Pomáhají s přípravou zmrzliny a díky míchání je směs perfektně zbavena krystalků vody. Připravíte tak zmrzlinu, která vás neomrzí – naopak se stane příjemným gurmánským zážitkem.

Plánujete-li hostit celou rodinu a přátele, pak vsaďte na zmrzlinovač s kompresorem, který zvládne vyrobit jeden kopeček za druhým. Jestliže však nejste nároční, možná vám postačí ekonomická varianta – zmrzlinovač bez kompresoru nebo ruční zmrzlinovač. Počítejte však s tím, že u těchto variant musíte chladící nádobu předem namrazit v mrazničce. 

TIP na zmrzlinovače: Nenáročné potěší ekonomický ruční zmrzlinvač od Tescomy za 699 Kč. Ten má kliku, kterou promícháte směs v chladící nádobě – jednoduché. A zmrzlina bude na světě! Chcete-li však něco lepšího a bez práce, můžete sáhnout po zmrzlinovači s kompresorem od Sage, model BCI600, oceněném mnoha recenzemi. Přistroj je vybaven 12 přednastavenými programy, funkcí udržení chladu až na 3 hodiny. Nádobu o objemu 1 litru vychladí až na -30°C před použitím, takže lahodnou zmrzlinu nebo sorbet máte opravdu během chvilky hotové, bez zdlouhavého čekání. 

Zmrzlinovače s kompresorem: fungují automaticky – suroviny pro zmrzlinu zároveň šlehají i mrazí. 

Jak na ideální zmrzlinu

Máte zmrzlinovač? Nastal čas vybrat ingredience. Než se pustíte do výroby zmrzliny podle některého z receptů (třeba právě od nás), nezapomeňte všechny složky dobře vychladit. Taktéž je dobré směs nejprve důkladně rozmixovat a vyšlehat – pro dokonalou konzistenci.

Pistáciové pohlazení

Když se řeknou pistácie, možná si představíte nejen slané oříšky, ale také pistáciovou zmrzlinu. Tak proč si ji neudělat doma? Připravte si 375 g mascarpone, cukr dle chuti, 200 g loupaných nesolených pistácií a lžičku strouhané citrónové kůry. Nesmíme zapomínat ani na 4 vejce. Začněte tím, že smícháte žloutky s mascarpone a citronovou kůrou. Zvlášť vyšlehejte sníh z bílků a cukru, který následně opatrně vmícháte do připravené směsi. Tradá – zbytek práce za vás udělá zmrzlinovač. Nechte si chutnat a nezapomeňte zmrzlinu ozdobit kousky pistácií.

Banánová a jednoduchá

V jednoduchosti je krása – to platí také pro výtečnou banánovou zmrzlinu. Pokud máte při ruce půl kila banánů, cukr a 200 ml smetany, musíte si umíchat skutečnou dobrotu. Předem vychlazené banány rozmixujte s cukrem a smetanou na hustý krém. Nakonec použijte zmrzlinovač a můžete rovnou podávat nebo zmrzlinu uložit na později. Pokud nějaká zbyde.

Vanilkové nebe

Klasika – to je univerzální vanilková zmrzlina. My pro vás máme recept vylepšený karamelovými sušenkami. Vlastně můžete přidat jakékoli oblíbené sušenky. Na vanilkovou zmrzlinu potřebujete hrnek a tři čtvrtě smetany, šálek a čtvrt mléka, cukr dle chuti, vanilkový lusk či extrakt a oblíbené sušenky. Začněte zahřátím hrnečku smetany s vanilkou a cukrem – přidejte špetku soli. Nenechte přejít do varu – jen zahřejte tak, aby se cukr a sůl rozpustili. Poté přidejte zbytek smetany a ostatní ingredience a vše nechte vychladnout v lednici. Nakonec znovu promíchejte a přidejte do zmrzlinovače. Na závěr můžete smíchat s kousky cookies. Smícháte-li pro změnu s čoko kousky, vznikne božská straciatella! Tak na kterou máte chuť?

TIP: Milujete skořici? Přidejte voňavé koření a vznikne ještě lahodnější skořicová zmrzlina. Nemusíme asi ani říkat, že ta má rozhodně šmrnc!

Věděli jste, že: si můžete koupit domů i velký zmrzlinový stroj na točenou? Ovšem musíte počítat s tím, že je potřeba si připravit částku kolem 100 000 Kč a nebo si ho můžete jen pronajmout na dobu určitou a to už od 3 990 Kč měsíčně.