Redakční test hotových svařáků ze supermarketů: Vítěz bodoval kořením, zatímco poražený zklamal na plné čáře

Test byl veden systematicky a s jednotnou metodikou, aby šlo jednotlivé produkty férově porovnat. Ochutnávka trvala bezmála tři hodiny a atmosféra během ní byla typicky zimní: intenzivní vůně koření, horké hrnky a průběžné poznámky účastníků. Jedna z testerek to vystihla jednoduše: „Chybí už jen jedlé kaštany.“

Metodika testování

Aby byl test co nejférovější, drželi jsme se jasných pravidel:

• Všechny svařáky jsme ohřívali ve stejných nerezových konvicích na teplotu 55–60 °C.
• Každý produkt byl anonymizovaný, testerům jsme předkládali jen očíslované vzorky.
• Hodnotilo 6 testerů – tři ženy a tři muži.
• Čas testování: 2 hodiny 52 minut

Hodnoticí kritéria:

• vůně
• chuť a její vyváženost
• sladkost
• kořenitost
• celkový dojem
• poměr cena/výkon

A ano, měli jsme i neutralizační mezichod: čerstvý křupavý rohlík z místního pekařství.

1. HÜTTENGLUT Svařák 1 l (Makro, 65,90 Kč)

• Složení: červené víno, cukr, koření
• Alkohol: 14,5 %
• Země původu: Německo

Tento svařák zaujal výraznou kořenitou vůní, která se linula ještě před ohřevem. Některým testerům připomínala trhy v menším německém městečku, jiným spíše silné víno s kořením. Alkohol je znát, a to nejen v chuti, ale i v delším závěru. Chuťově je spíše suchý, ostřejší, přímý. Ne každému sedl, ale většina testerů ocenila jeho charakter.

• Plusy: silnější alkohol, který opravdu zahřeje, výrazné koření, skvělá cena
• Minusy: pro některé tvrdší alkoholový tón, méně jemnosti ve sladkosti
• Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆

2. Svařené víno červené 1 l (Billa, 59,90 Kč)

• Regulovaný název: aromatizovaný vinný nápoj z červeného vína
• Země původu: Německo

Nejlevnější výrobek v testu dopadl překvapivě dobře. Vůně je jemná, lehce sladká, neagresivní. Jeden z testerů ho označil za „svařák pro klidné povahy“. Chuťově je jednoduchý, přímočarý, sladší a bez výrazných kořenitých výstřelků. Má osobnost typického zimního nápoje z „bezpečného“ stánku, kde si dáte hrnek, když čekáte na autobus.

• Plusy: výborná cena, příjemná sladkost, nenáročná a univerzální chuť
• Minusy: méně koření, kratší dozvuk
• Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆

3. Rauschgold Engel Nürnberger Christkindlesmarkt 1 l (Tesco, 79,90 Kč)

• Alkohol: 10,5 %
• Chráněné zeměpisné označení

Tento svařák byl jedním z překvapení testu. Chuť je tradiční, příjemně sladká i kořenitá, nic nepřebíjí samotné víno. Většina testerů se shodla, že působí „vánočně“, aniž by sklouzl do přehnané aromatizace. Vůně byla slabší, než bychom čekali, ale chuť to vyrovnala.

• Plusy: velmi vyvážená chuť, tradiční charakter, dobrý poměr cena/výkon
• Minusy: vůně je méně intenzivní, někomu připadal sladší
• Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐

4. Gerstacker Norimberský vánoční trh Premium 1 l (Kaufland, 97 Kč)

• Složení: červené víno, cukr, glukózo-fruktózový sirup, přírodní aroma
• Kořenicí směs: bohaté koření včetně několika druhů skořice, kardamomu, perníkového koření, borůvek aj.

Gerstacker byl hvězdou z hlediska aroma. Otevření lahve vyvolalo spontánní regulaci hlasu testerů – nikdo nečekal tak plné a příjemné koření. Chuť je bohatá, vrstvená a velmi harmonická. Jeden z testerů pronesl, že tohle je svařák, u kterého by klidně stál frontu. Možná trochu přehnané, ale výstižné.

• Plusy: nejlepší vůně v testu, komplexní koření, harmonická chuť
• Minusy: vyšší cena, sladší profil nemusí sedět každému
• Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐

5. Svařené víno 1 l (Rohlík.cz, 89,90 Kč)

• Alkohol: 8,5 %
• Složení: červené víno, oxid uhličitý, cukr, aroma

Tento vzorek působil jemněji a lehce svěže díky nižšímu obsahu alkoholu. Sladkost je přiměřená a chuť čistá, i když méně kořenitá. Testerům připadal jako dobrá varianta pro někoho, kdo se chce zahřát, ale nehodlá pít „těžší“ svařené víno.

• Plusy: lehký a jemný profil, příjemná sladkost, dobře pitelný
• Minusy: méně koření, nižší alkohol nemusí vyhovovat
• Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆

6. Svařák borůvka 0,75 l (Zlomek & Vávra, Billa, 79,90 Kč)

• Alkohol: 10,5 %

Nejvýraznější aromatický vzorek v testu. Borůvková linka je silná, voňavá a okamžitě rozeznatelná. Vůně připomíná ovocný punč a chuť je sladší, kořenitá a veselá. Tento svařák rozdělil testery – někteří ho milovali, jiní by dali přednost klasice.

• Plusy: krásná borůvková vůně, bohaté koření, příjemně ovocný charakter
• Minusy: méně tradiční chuť, může působit sladce
• Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆

Závěrečné hodnocení redakce

Každý z testovaných svařáků měl co nabídnout. Ani jeden nepropadl – a to je dobrá zpráva pro kohokoliv, kdo hledá hotovou variantu na rychlé zimní zahřátí.

• Nejlepší poměr cena/výkon: Rauschgold Engel (Tesco) – krásně vyvážený a tradiční.
• Nejlepší vůně a celkový „zážitek“: Gerstacker Premium (Kaufland) – bohaté koření, plná chuť.
• Nejlepší základní varianta pro nenáročné pití: Svařené víno Billa – jednoduché, cenově přívětivé a univerzální.

Zdroj: Kupi.cz